大豆油的储存方法 大豆油选择合适的储存方式，会对产品的保质期有很大的影响，因此，我们无论是在分装的时候，还是在使用的时候，都要注意选择合适的分装方法。那么，我们在存储的时候，需要注意哪些方面的问题呢？下面我们就来看看吧。 1、大豆油应在阴凉处保存，因为温度越G，食用油酸败的速度越快，因此食用油要放置在阴凉处，不宜放得离火炉太近。G温季节，应仿植物油酸败变质。 2、要
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大豆油的储存方法
大豆油选择合适的储存方式，会对产品的保质期有很大的影响，因此，我们无论是在分装的时候，还是在使用的时候，都要注意选择合适的分装方法。那么，我们在存储的时候，需要注意哪些方面的问题呢？下面我们就来看看吧。
1、大豆油应在阴凉处保存，因为温度越G，食用油酸败的速度越快，因此食用油要放置在阴凉处，不宜放得离火炉太近。G温季节，应仿植物油酸败变质。
2、要“隐形”分装。分装食用油时，要选择清洁、干燥(无生水)、不透光的器皿，如不透明的陶瓷器或者有色玻璃瓶存放等。用完后要把瓶盖拧紧，减少与空气的接触时间。分装时要注意瓶子的干燥清洁，避免不清洁的瓶子因微生物导致食用油酸败。
3、注意避光，无论是处在自然光下还是灯光下，食用油的酸败速度都明显G于避光保存。
大豆油的价格
对于去比较市购买食用油的朋友可能清楚，大豆油价格普遍比其他的油要便宜。比如说本人前几天去比较市购买一桶5升的大豆油才50元钱，而同样规格的花生油则高达120元。
对于食用油价位的高低，很大一方面因素是由原材料的价格所决定，同等条件下对比，大豆的价位3500元左右每吨，而花生6500元左右每吨，菜籽价位在5000元左右每吨，并且大豆粕中含有丰富的蛋白质，价位也不错，可以用来加工饲料。但是像菜籽饼粕多用作肥料，价位也比较低，也就是说大豆在榨油之后还可以卖出一个不错的价位，这也是大豆油物美低廉的一大原因了。
什么食用油更容易变质
什么食用油更容易变质？一般来说，食用油的变质速度与油的种类有关。通常食用油的多不饱和脂肪酸含量越高，氧化速度越快，比如大豆油、葵花籽油；反之，食用油的多不饱和脂肪酸含量越多，氧化速度越慢，比如花生油、菜籽油、玉米油等。对于家里自己榨的菜籽油等，因为没有经过特殊工艺除杂，所以也比较容易变质。反复用油行不行？炸东西时，用油量比较大，有些朋友不愿意浪费，就把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。
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