企业视频展播，请点击播放视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
煮熟后再煮有些冷冻的蔬菜不用特别解冻，可以直接煮熟，比如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这种冰冻的蔬菜，往往都是在有营养的季节采摘，然后直接冻成冰块，由于温度太低，里面的养分会被锁住，所以冰冻后的营养价值也会更
微波解冻设备厂家
企业视频展播，请点击播放
视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
煮熟后再煮有些冷冻的蔬菜不用特别解冻，可以直接煮熟，比如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这种冰冻的蔬菜，往往都是在有营养的季节采摘，然后直接冻成冰块，由于温度太低，里面的养分会被锁住，所以冰冻后的营养价值也会更高。煮的过程中，先用沸水煮一下，然后马上煮。对于身体较弱的人来说，像是虾、虾、虾（没有冰的），不用解冻就能下锅。由于虾的个头比较小，可以迅速的加热，而且可以很好的保持虾肉的酥脆。速冻饺子、火锅丸子等也可以放入。此外，春卷这种冷冻食物不需要解冻，可以直接加热，而且大多数春卷的内馅都已经煮好了。
温馨提示：冷冻的食物，会抑制里面的微生物的活动，但在解冻的过程中，温度越高，微生物就会，活跃度也会提升，正常情况下，5-60摄氏度是适宜微生物繁衍的地方。在离开冰箱2个小时之后，这些细菌就会地生长。因此，解冻后要立即进行处理，如果不适合解冻的，可以放到冰箱里冷冻。
欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多微波解冻设备厂家
基础
01高压静电解冻：将冷冻产品置于10 KV的高压静电场中，在0-3℃的低温环境下，通过高压电场产生的微能效应，实现食物的解冻。
02低温高湿解冻：利用低温加湿技术，将高湿的空气通过低温循环，在解冻室内产生高湿度的气流，从而加快解冻过程。
03射频消融：射频消融是指将被解冻的产品置于两个并排的电极之间，以交替地发射无线电波。
04微波消融：通过高频的微波电磁辐射，使其与周边的分子发生弹性碰撞、摩擦，从而达到加热的目的。
适用范围
01高压静电解冻：适用于肉类、水产品解冻、果蔬保鲜、油炸等。
02低温高湿度解冻：适用于肉类、禽、禽、水产等。
03射频消融：肉类，牛肉，禽类，鱼，虾，蛋类，牛油等。
04微波解冻：猪肉、牛肉、禽类、鱼类、虾、蛋类、牛油等。
效应比较
01高压静电解冻：解冻，解冻后食物温度分布均匀，果汁损失小，可有效地阻止食物油脂的酸化，同时，高压静电场对微生物有一定的抑制和杀伤效果，可保证食物的质量，是一种非常有前景的解冻技术。
02低温高湿度解冻：虽然可以阻止细菌的生长，但是冷冻肉从-18~-2℃到处理温度，大概要15个小时左右，如果时间太长，解冻量要视工厂的大小而定，肉皮的损耗在4%-5%之间，解冻不均匀，而且解冻的时候会有很多人力，不可能实现自动化。
03射频消融：与微波比较，产品内的温度升高比较均匀，若冰块不均匀，则会产生不同程度的差别，所以，当产品在0℃时，会增加局部过热的危险。用射频消融5公分厚的冰块，大约15-45分钟。如果材料的初始温度不均匀，或者电场的非均匀分布，会使加热后材料的温度不均匀性进一步恶化。
真空冷冻真空解冻原理：当压强发生变化时，水的沸点会发生变化。用蒸汽或者电加热的方式，让水沸腾，然后蒸发，制造出大量的水蒸气，这些水蒸气会在肉块上形成一层薄薄的水膜，然后将其蒸发。真空解冻设备具有操作简单、解冻、降低微生物污染、解冻后果汁损失小、颜色及其他各项指标良好。但是，投资大、设备不能就地装配、后期维修成本高。总之，大规模的连续微波冷冻是一种有很好发展前景的冷冻设备。
冷冻肉类是一种比较好的保鲜方式，但在解冻过程中，不同的解冻方式会极大地影响到肉类的质量。传统的解冻方法有空气解冻和水解冻，在解冻的时候，热量通过热传导的形式从肉块的表层向内传导，这种方式不仅需要很长的时间，而且在解冻的时候，肉汁的流失率很高，容易受到微生物的污染，从而导致解冻后的肉质质量下降。
在本领域中，解冻设备一般是以 LC共振电路原理为基础，采用13.56 MHZ或27 MHZ的激励型并行板进行解冻，需要配合网络将功率放大器的 RF能量传输到平行板解冻室，这就造成了匹配网络的复杂性，并且由于解冻设备中的平行板电容也会加入到共振电路中，这就给解冻设备的结构带来了复杂性。
<
