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大型洗碗机商用价格
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餐具在承放中式菜式的时候，会沾染上很多油渍，所以在选择商用洗碗机方面需要衡量到能否清洁干净，节能方面耗能多少，兴溢洗碗机可以告诉你。
为了保证更好的洗涤效果，需要注意准确选择程序餐具沾满油渍污垢，则必须选用标准或强力洗碗程序，不要选择或经济模式。因为如果商用洗碗机的时间和温度都得不到保证。2、环保、节能、无污染，零辐射，比传统洗碗机节能50%以上，清洗速度比人工快，解放双手，节约成本。商用洗碗机的洗涤效果当然会不好。
为了更好的清洗餐具，并达到好的洗净效果，商用应采用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。商用洗碗机采用冷凝式烘干，平时，如果在不急于立即使用清洗后餐具，在没有洗涤结束提示音前，请不要打开柜门，以让它充分利用余热烘干，另外，在商用洗碗机程序结束30分钟之后，将商用洗碗机门体微开，让机器处于通风状态。
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1、预先刮渣：清洁餐具表面的食物残渣。
2、预洗：将餐具放置洗碗池，用含有清洁剂的温水浸泡、冲洗。
3、将出具拿出斜插摆放在网链上，餐具之间要留有一定的间距，不能堆叠在一起，有利于高压喷淋对餐具的清洗。
4、清洗后的碗碟经过高温消毒烘干后，表面会形成一层水膜，一般30秒左右，餐具会自然干燥。
从以程中，我们可以看出，碗碟进入洗碗机之前，需要行刮渣和预洗操作，目的是将大块的食物残渣清除掉。而洗碗机主洗缸的水是循环使用的，一般一餐换一次水。一般履带上的齿都是按照客户尝清洗的餐具种类来选择的，在整理摆放时一般是碗口朝下，可以让洗碗机充分喷淋到各个角落。不敢想象，如果前面没有刮渣和预洗，用30L的水清洗一餐所有的餐具，洗碗机内会是什么情景。
1、刮渣和预洗：餐具进入洗碗机之前，必须经过刮渣和预洗！尤其蛋白质含量高的食物残渣，必须用温水清洁。
2、对于水质比较硬的地区，洗碗机内部很容易结垢，要定期对洗碗机进行除垢。
3、换水和清洁：每餐结束后，要更换洗碗机主洗缸的水，清洁洗碗机内壁和滤网。
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作为一个美食之都，每个城市都有代表当地的餐饮美食，从每从早上的早茶直到晚上的宵夜，不管是哪个阶段餐厅、酒楼的生意都滔滔不绝，酒店生意好的原因之一是美味，更多的是原因漂亮的环境以及洁净的餐具，就餐者更重视的餐具的洁净度。有很多客人都会看碗碟的洁净度而选择是否就餐，这样会白白损失掉潜在的客户，一两个不是问题，但是长期下去就浪费很多潜在资源。兴溢洗碗机具有极高的性价比，采用的304不锈钢材质打造，引进德国工艺技术打造全机身，标准化单元组合设计、系列化生产和标准化加工。
判断餐具清洗是否干净，是衡量一台商用洗碗机的标准，只有这样才避免二次清洗，这样才是对餐厅节约成本，提升效率，怎样才能提升效率呢？
商用洗碗机主要是通过洗涤泵将水流通过喷淋器高压喷出，水流通过反作用旋转喷出，使得水流可以通过高压喷洗到餐具上，加热器讲水温加热到80℃，在高温水压和洗涤剂的作用下,达到清洁以及洁净的效果
兴溢商用洗碗机具有节约能耗、好操作、减少开支的能力，一台商用洗碗机使用寿命长达10以上，不但可以减少人工清洗的数量，又不降低清洗的速度和卫生速度、让餐厅老板更省心。
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