明日叶是日本种植的绿叶植物，据传它已被用作400多年的天然，它是这个星球上健康的食物之一。明日叶的健康益处非常多，这是因为它大量收集维生素和矿物质。一些成分是维生素A，B，C和E，钙，钾，和叶绿素。此外，明日叶含有多种称为查尔酮的剂。这种超级食物也被称为“明日之叶”。这个绰号来自它令人难以置信的在一夜之间重新生长的叶子的能力。这种能够迅速再生的能力清楚地表明，这种植物具
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明日叶是日本种植的绿叶植物，据传它已被用作400多年的天然，它是这个星球上健康的食物之一。明日叶的健康益处非常多，这是因为它大量收集维生素和矿物质。一些成分是维生素A，B，C和E，钙，钾，和叶绿素。此外，明日叶含有多种称为查尔酮的剂。这种超级食物也被称为“明日之叶”。这个绰号来自它令人难以置信的在一夜之间重新生长的叶子的能力。这种能够迅速再生的能力清楚地表明，这种植物具有一些特别重要的健康益处。
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明日叶的药用价值
嫩茎叶可作蔬菜食用，生物研究人员对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸等成份，可作为天然绿色蔬菜直接食，故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有的芳香，可解鱼、肉的腥膻味;茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。其全草可供药用，野菜食用或药用，据说有防止细胞老化、调理之效。
明日叶微甜而无毒，可作为天然绿色蔬菜直接食用,其茎叶每百克含:维生素A-21300Lu、维生素B1-15mg、维生素B2-1.97mg、维生素B6-1.11mg、 维生素B12-0.04ug、 维生素C-330mg、 维生素E 25.6mg、叶绿素619mg、植物纤维28.1g、 盐素8 36mg、胡萝卜素38 3mg、叶酸0 .86mg、泛酸3 84mg、柠檬酸2 .01g、16种氨基酸总量30.02g、 钙478mg、 铁31.9mg、 钾4 06g、钠365mg、 锰6 67mg、镁216mg、硫0.36g、蛋白质36.8g、 0.24g、 维生素H 28.5ug、苯烯酮等成分,有“神奇植物”之美称。
明日叶如不及时采摘，叶片变老不能食用，但可采收作为饲料。日本八丈岛农民曾用明日叶喂奶牛，出现产奶的世界纪录。在母鸡饲料中补充干制的明日叶能加深蛋黄颜色和提高鸡蛋中维生素含量；用生产新鲜的明日叶蔬菜汁过程中的副产物作为培养猴头菇的营养物质，结果猴头菇中的维生素B2和维生素C含量，磷、镁、钙在内的总灰分以及总氨基酸含量都有所增加。
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