蔬菜干燥设备图片
蔬菜干燥机处理果蔬的四个简单步骤：
1.把经验丰富的或纯切片水果和蔬菜放在网带式脱水蔬菜干燥机的干燥带上。
2.设置温度。用于食品完全风干，仍然被认为是生的，其温度应设定为104°F。厨师谁不关心原料方面可能更喜欢脱水设定为135°F到缩短干燥时间。
3.定期检查，并旋转托盘。脱水的水果和蔬菜可以采取2-19个小时，这取决于水分含量
蔬菜干燥设备图片
蔬菜干燥设备图片
蔬菜干燥机处理果蔬的四个简单步骤：
1.把经验丰富的或纯切片水果和蔬菜放在网带式脱水蔬菜干燥机的干燥带上。
2.设置温度。用于食品完全风干，仍然被认为是生的，其温度应设定为104°F。厨师谁不关心原料方面可能更喜欢脱水设定为135°F到缩短干燥时间。
3.定期检查，并旋转托盘。脱水的水果和蔬菜可以采取2-19个小时，这取决于水分含量和空气中的湿度。为了测试煮熟，切薄片。食物是脱水时，没有防潮珠出现在晋级。
4.和存储在一个避光，干燥处密闭容器中。如果剩菜失去其脆性，返回到脱水1至2小时，以恢复所希望的质感。
蔬菜干燥机维护：
1.清洗刀具及配件接触食品后，别忘了干表面上液体在你重新组装它们。
2.用食用油刀轴。钝刀拆除和抛光的研磨棒。
3.油添加到齿轮减速箱每半年润滑轴承，链条，齿轮在机油每季度。
脱水蔬菜干燥机对于蔬菜保鲜的作用越来越重要，我们要重视脱水蔬菜干燥机的保养和维护，让脱水蔬菜干燥机zui大化的发挥它的作用!
蔬菜干燥设备图片升温过程。
为了使蔬菜进入高温干燥段时处于温度为60℃的稳定环境，在投料前先将干燥机预热，使机内温度稳定在60℃时开始投料干燥。脱水蔬菜干燥机高温脱水干燥过程。温度为60℃，物料滞留时间约为60min，可脱水75%～80%。降温回软过程。温度为10 °～20℃，可脱水3%左右。低温脱水过程。温度为35°～40℃，物料滞留时间60～80min，可脱水5%～8%。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。
蔬菜干燥机能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能zui大限度的保留产品的营养成份及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。 蔬菜干燥机的干燥面积、风压、风量、干燥温度和网带运转速度均可调节，以适应蔬菜的特性及要求。可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。检查工作主要是一些设备经常磨损的即毛病多发区及部件，如设备网带有没有裂痕，筒体漏风处，齿轮、轴承的磨损以及除尘安装的问题等等，呈现问题及时处置，并做好对其做好修l护和光滑工作。
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