饮水和开食时间。应根据雏鹅已能起身，用手指大部分伸头张口啄食，并发出尖叫声，此时即可饮水。开食约在鹅出壳后30小时～36小时，应先饮水后开食。喂给的饲料是雏鹅配合饲料，也可以是经淘净后再浸泡1小时的碎米，边吃边加料，快吃完时再喂给洗净（以防）切成细丝的莴苣叶、小油菜、小白菜等。每次喂食20分钟～30分钟，1周龄的雏鹅每昼夜喂食6次～7次，白天5次～6次，晚上1次；日粮粗蛋白
莱茵鹅雏基地
饮水和开食时间。应根据雏鹅已能起身，用手指大部分伸头张口啄食，并发出尖叫声，此时即可饮水。开食约在鹅出壳后30小时～36小时，应先饮水后开食。喂给的饲料是雏鹅配合饲料，也可以是经淘净后再浸泡1小时的碎米，边吃边加料，快吃完时再喂给洗净（以防）切成细丝的莴苣叶、小油菜、小白菜等。每次喂食20分钟～30分钟，1周龄的雏鹅每昼夜喂食6次～7次，白天5次～6次，晚上1次；日粮粗蛋白质水平为20—22%，代谢能为2700—2800千卡/公斤。7日龄后每天喂食次数可逐渐减少到3次，天气好可在清洁的浅水塘内放游，让小鹅饮水，游泳，采食；天冷时，半月龄后才可放游。雏鹅长到5周龄时，喂给用水浸泡1昼夜的大麦粒，为正式放牧做好准备。
另外还可采用电器人工孵化法，所需孵化条件与鸡相同。乌鬃鹅的种蛋可与鸡的种蛋同时进行孵化，只是蛋盘需特殊加工。由于鹅蛋脂肪含量高，孵化中后期由于脂肪代谢增加，蛋温急剧，对空气流通的需要量增加，因此从第22天开始，每天应在机外凉蛋2次～3次，每次约30分钟，凉蛋结束时，用小喷壶往蛋上喷37℃的温水，以增加蛋壳温度的散发。第28天落盘，第31天出雏。为适合深加工的要求，规模化养鹅应选择纯白羽、生长速度快、繁殖能力好、适应性强的品种或配套系进行饲养。采用人工孵化法可减少母鹅的醒巢时间，增加产蛋量。种鹅的利用年限比其他经济禽类要长，一般可利用3年～4年，母鹅可达6年。
3.舍外运动场搭建遮荫棚或利用自然树荫，地面要平坦且有一定倾斜度便于排水，
保持雨后地面干爽。
4.多喂清洁的青绿饲料，保持饮水清洁凉爽。
5.白天开前后窗，保证空气流通新鲜，晚上舍内温度仍要保持15℃左右。
6.散养时要在早晚凉爽时进行放牧，并注意天气变化，防止雨淋，放牧地草的高度
以不高于鹅体为宜。但在鹅腹部片毛没长齐前，应在露水落下后再放牧，以防露水浸湿
腹部引起鹅腹泻或。
7.每周至少对圈舍带鹅喷雾消毒1次，每2周饮水消毒1次。
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