食堂承包 Canteen Management定义：客户拥有自己的厨房、餐厅与加工设备，委托餐饮公司进行管理，即餐饮公司负责原材料采购、切配、现场分餐、收残、清洁等各个环节。千喜鹤餐饮公司，就是一个保你饮食健康和营养的地方，以及配送中心提供的菜色每天都是有变化的，这样就能够让用餐人员能够更加有口味，保证人们的食欲。
送货环节：从源头上控制产品
工厂医院食堂承包
食堂承包 Canteen Management定义：客户拥有自己的厨房、餐厅与加工设备，委托餐饮公司进行管理，即餐饮公司负责原材料采购、切配、现场分餐、收残、清洁等各个环节。千喜鹤餐饮公司，就是一个保你饮食健康和营养的地方，以及配送中心提供的菜色每天都是有变化的，这样就能够让用餐人员能够更加有口味，保证人们的食欲。
送货环节：从源头上控制产量，详细检查货物是否原箱、是否有破损及欠缺，并详细记录货物的出厂日期，做到先出，保证货物新鲜。
质检环节：成立质全检测中心，配备国际检测仪器和高素质的检测队 伍，对原料、采购、储备、加工、包装、运输等环节关键点，以及从环境到用具，进行全程严格控制。
餐饮公共保险：为企业的就餐员工投保意外责任险，由大型承保，为企业免除后顾之优。
厨房卫生要求：
（1）清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。
（2）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
（3）厨房每餐后及时擦扫干净，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周大扫除一次；
（4）厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；
（5）食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入；
经过多年的探索和实践，企源不断发展、改革，打破了传统的饭堂运作模式，建立了规范化、标准化的连锁经营体系，解决企事业团体单位饭堂后勤领域的繁琐事务，并根据企业情况量身规划设计，确保以贴合企业需求的方式，实现科学化、现代化的膳食经营管理，倡导现代绿色健康饮食新文化。根据不同企业的需求量体裁衣，灵活运用，先后为多家企业提供了团餐综合服务、生鲜食品配送、职工福利、农业基地管理，并利用这些模式成功协助企业完善后勤管理结构，优化管理流程，解决了众多企业在后勤饮食管理上的难题，以便令企业集中精力进行核心业务拓展。
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