企业视频展播，请点击播放视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
生鲜保鲜服务柜存放食品要定期清理除霜除杂质。生鲜保鲜服务柜必须按规定进行清理，发现问题要及时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须由专人维修，不准擅自拆卸。食品保鲜展示柜在使用中，随手关门，食物须快进快出。热食必须冷到常温后，才能放入保鲜展示柜。库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。食品存放必须鱼、肉、生、熟分档，防止交
商用岛柜供应厂家
企业视频展播，请点击播放
视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
生鲜保鲜服务柜存放食品要定期清理除霜除杂质。生鲜保鲜服务柜必须按规定进行清理，发现问题要及时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须由专人维修，不准擅自拆卸。食品保鲜展示柜在使用中，随手关门，食物须快进快出。热食必须冷到常温后，才能放入保鲜展示柜。库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。食品存放必须鱼、肉、生、熟分档，防止交叉污染。存放食品要有标志、食品保鲜展示柜内必须无残渣、无油污，无异味。
具体表现在四个方面：
1、制冷功率小；
2、岛柜使用寿命短；
3、制冷温度高。对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患；
4、制冷速度慢。因装载食物多，食物周转量大，而导致岛柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
我们在使用岛柜的时候，需要注意这些问题，以免引起岛柜设备的损坏，岛柜制冷设备一旦损坏会导致正常的使用，所以我们需要定期的对岛柜进行保养处理。
岛柜是超市制冷的设备，但是我们都知道，任何一款产品都有着一个使用期限的，岛柜也不例外，超过了一定的使用年限还继续使用就会带来一定的安全隐患。岛柜使用期限过久，线路必然会逐渐老化，制冷剂容易泄露，进而容易发生漏电、自然等危险状况，制冷剂的泄露会造成严重的环境污染，而线路的老化则会引起短路等现象，造成岛柜起火。
（作者： 来源：）
