哈根达斯（Hagen-Dazs）原为美国冰激凌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。哈根达斯冰淇淋口味也是多样化，不仅有冰淇淋系列、冰镇饮品、果汁系列等。收购总价超过10亿瑞士法郎（约合6亿美元）。雀巢公司用上述款项购买了美
3D冰激淋加盟
哈根达斯（Hagen-Dazs）原为美国冰激凌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。哈根达斯冰淇淋口味也是多样化，不仅有冰淇淋系列、冰镇饮品、果汁系列等。收购总价超过10亿瑞士法郎（约合6亿美元）。雀巢公司用上述款项购买了美国通用磨坊公司在ICE CREAM PARTNERS公司的50%的股份。收购之后，通用磨坊公司仍然拥有哈根达斯在美国之外全部注册商标权。（ICE CREAM PARTNERS公司是雀巢公司和品食乐公司于1999年在美国创立的专门销售冰淇淋的合资公司）。它亦成立了连锁雪糕专门店，在销售其雪糕，在54个或地区共开设超过900间分店。另外，在市场占有率上：美国6.1%，英国3.5%，法国1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。
要做出冰淇淋，采冰还只是第i一步。4、机器安装时，进出风栅侧应留足500MM以上空间，保证机器散热。因为通常情况下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固点下降，普通冰块并不能使其冷冻。16世纪中期，意大利人发现如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固点。后来人们又用盐代替，在桶装冰中加入盐，再把装有冰淇淋原料的容器放入桶装。
由于冰的凝固点下降了，在温度0℃的时候就已经开始熔化。熔化过程会吸收热量，将放置在冰的冰淇淋溶液冻成固体。这种制造冰淇淋的方法也被称为“桶冷冻法”。此后很长一段时间里，冰盐混合物都是制造冰淇淋的必备材料。
市场同质化严重，竞争力大
做美食生意，市场同质化严重是一个非常常见的现象，而且像冰淇淋这种越是受市场欢迎的休闲食品，存在的产品同质化的问题越是严重。哈根达斯冰淇淋加盟的崛起不是暂时的，更不是突兀的，这种有计划的形成才是它到来的目的。许多冰淇淋店推出的系列产品，在其它门店也有同类产品，对于消费者而言，面对市场产品同质化现象，消费者会将消费眼光放在其它方面，比如说优惠活动、环境、服务或者人气方面。所以，开一家冰淇淋店，需要有强大的系统营销方案做支撑。
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