新鲜水果蔬菜季节性强、产量高、收获期相对集中，产区一般远离市场，运量大、运费高，新鲜果蔬时效性强，随时间的延长而使鲜果蔬的形状、色泽、风味、变差失去新鲜度或腐烂变质造成损失，鲜果蔬销售难的困窘时有发生。因此，加速了果蔬脱水干制品的发展。果蔬脱水干制使果蔬的含水率迅速降低,且其中的各种维生素、营养成分损失很小,具有良好的复水性，复水后基本保证了原有的风味和营养成分。果蔬干制
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新鲜水果蔬菜季节性强、产量高、收获期相对集中，产区一般远离市场，运量大、运费高，新鲜果蔬时效性强，随时间的延长而使鲜果蔬的形状、色泽、风味、变差失去新鲜度或腐烂变质造成损失，鲜果蔬销售难的困窘时有发生。因此，加速了果蔬脱水干制品的发展。果蔬脱水干制使果蔬的含水率迅速降低,且其中的各种维生素、营养成分损失很小,具有良好的复水性，复水后基本保证了原有的风味和营养成分。果蔬干制不仅平抑了淡旺季节鲜水果蔬菜市场的矛盾，缓解了鲜果蔬销售困难，更重要的是我国和世界许多的人民喜食果蔬的脱水干制品。果蔬的脱水干制品市场，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间；同时随着科学技术的发展，城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方向发展，国内方便食品对果蔬脱水干制品的需求不断增加。果蔬干制品已发展为深加工的重要工业原料，广泛用于现代中药、食物添加剂、调味品、航海和地质勘探、旅游业、快餐业等领域。
新型脱水蔬菜干燥机是豪迈干燥根据多年实践经验，结合国内外同类产品技术，开发生产的新型带式干燥机，克服弥补了现有设备在部分物料实际使用中的缺点，使带式干燥机的结构更加完善合理、适用范围更广，操作使用稳定方便。相比现有技术具有以下优点：
(1) 新型脱水蔬菜干燥机较一般的网带式干燥机在农产品的干燥方面有更强的针对性及优势。
新鲜水果蔬菜因种类繁多，在干燥时物料具有不同的特性工艺要求，因此在选型时因根据物料性质合理调整设备结构、配置、干燥方法，以适应物料性质及用户要求。针对多品种蔬菜干燥的要求，采用台脱水蔬菜干燥机串联使用的方法，使之组成一条干燥生产线，形成初、中、终三个干燥阶段，每阶段采用不同的网带走速，各干燥单元温度均可调整，以适应多品种物料在不同干燥阶段的物性，组合成一个合理的干燥工艺过程，获得产量，有效节省能源。
(2) 新型网带式干燥机的用于脱水蔬菜一般三台串联使用，形成初干段、中间段及终干段。
干燥时间进料至出料一般为40～90分钟。在初干段中，由于物料含水量高，透气性差，故采用小的铺料厚度，较快的运行速度及较高的干燥温度，对物料温度不允许超过60℃的物料，初干段中，干燥气体温度可高达 120℃以上，终干段内物料停留时间是初干段的3～6倍，铺料厚度是初干段的2～4倍， 对于物料温度不超过60℃的要求，可采用80℃左右的干燥气体，采用多段组合能更好地发挥干燥机的性能，且干燥更均匀。
多层带式干燥机
多层带式干燥机构造和操作原理:用于干燥速度请求较低、干燥时刻较长,在全部干燥过程中技术操作条件(如干燥介质流速、温度及湿度等)能保持稳定的场合。
多层带式干燥机占地少,构造简单,广泛用于谷物类物料。由于要多次装料和卸料操作,因此不适用于干燥易黏着输送带及不允许决裂的物料。
DWT网带式干燥机的优点
—全不锈钢制造,符合食品卫生规定。
—电热水机组,避免因电湿润环境。
—电气过载保护,漏电保护,确保操作人员的人身安全。
—本机可有效地去除材料表面的水滴,大大缩短了工作时间,标签,包装,适合生产线,提高企业的自动化程度。
—在常温下干燥的空气,材料本身的色泽和的有效保护。
带式干燥机的结构:根据组合形式不同可分为三种类型,即单级、多级和多层带式干燥机。
带式干燥机 选型要素:
1、被干燥烘烤的物料名称及成份;
2、物料干燥烘烤前的湿基(含水或含溶剂的比例);
3、物料干燥烘烤后的湿基;
4、 每班(8小时)产量(成品重量);
5、物料能承载的*工作温度(耐热性);
6、 能提供何种热源;
7、车间对设备的安全要求(防爆、防火、防湿、防高温、限电荷等);
8、设备使用率以及对备品配件的要求。
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