企事业单位选择将内部食堂承包给的餐饮公司，在膳食与后勤方面便再无后顾之忧，此后可以全身心的投入到生产与发展当中。千喜鹤餐饮管理有限公司凭借多年经营食堂的丰富经验，根据服务食堂的行业和规模不同，制定出如下一套完整的企事业单位食堂承包方案供合作方案，以管理为目标，以服务质量为生存，以人为本，以服务理念为宗旨，从而不断的提高企业整体素质，大力发展个事业单位，学校，工地，工
餐饮管理企业
企事业单位选择将内部食堂承包给的餐饮公司，在膳食与后勤方面便再无后顾之忧，此后可以全身心的投入到生产与发展当中。千喜鹤餐饮管理有限公司凭借多年经营食堂的丰富经验，根据服务食堂的行业和规模不同，制定出如下一套完整的企事业单位食堂承包方案供合作方案，以管理为目标，以服务质量为生存，以人为本，以服务理念为宗旨，从而不断的提高企业整体素质，大力发展个事业单位，学校，工地，工厂等膳食服务的领域。
管理工作千头万绪，从某种意义上说，管理就是一个不断发现问题、分析问题、解决问题的过程。我们千喜鹤餐饮公司都有一套比较完善的管理制度和规范。如有问题，我们都会及时解决问题，不会耽误。
口号：健康是生产力
使命：为客户提供后勤支持，让客户畅赢天下。
愿景：现代健康风尚，争创。
价值观：为顾客创造价值，为员工创造机会 ，为社会创造效益。
企业精神：传承经典，致力，团结拼搏，营造和谐。
厨房卫生要求：
（1）清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。
（2）仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
（3）厨房每餐后及时擦扫干净，各类物品要勤整理、勤擦拭，使之整洁有序，每周大扫除一次；
（4）厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物，环境应保持清洁、整齐；
（5）食堂厨房内禁止饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入；
炊具、厨具、食具卫生要求：
（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；
（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管；
（3）笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；
（4）锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；
（5）机械用具（绞肉机、切菜机、压面机等）用后热水洗净，擦干保存；
（6）食具要定期消毒，病员食具要独放，这样更加卫生。
（作者： 来源：）
