飞天茅台酒
茅台酒厂所在地两山连绵对峙，一水蜿蜒中流。河水两岸的斜坡高地与狭长谷底终年不断的赤水河流水，形成了高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境，使茅台酒厂上空多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍。
新成立不久，茅台酒厂和有关科技人员对茅台地区的植物种类，微生物群体以及数量进行过专门的研究，有的还制出了标本，遗憾的是文1革期间大部分成果遗失。但是这
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飞天茅台酒
茅台酒厂所在地两山连绵对峙，一水蜿蜒中流。河水两岸的斜坡高地与狭长谷底终年不断的赤水河流水，形成了高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境，使茅台酒厂上空多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍。
新成立不久，茅台酒厂和有关科技人员对茅台地区的植物种类，微生物群体以及数量进行过专门的研究，有的还制出了标本，遗憾的是文1革期间大部分成果遗失。但是这项科研成果足以让茅台酒厂认识到保护环境的重要性，将原在行政部门的环保职能分离出来，建立170人的环保zhuan业队伍，制定了一系列规章制度并严格实施。
继承的科技茅台可以独领风1骚
未来的茅台酒，无论内在、外在，都将成为浓缩白酒高科技的一扇窗口，拥有艺术与技术的完1美统一，让人一拿起、一打开，科技的魅力就扑面而来，品味到美的享受。
长期以来，茅台集团虽身处传统经济领域，却始终重视科技进步，拥有quan国白酒行业唯1的的级技术中心，以及堪称梦之队的白酒界1流的包括诸多国肖级、省级评酒委1员的科研队伍，同样代表着白酒产业的生产力，许多科研技术的开发应用，都独领风1骚，对全行业具有深远的开1创性贡献。
名酒必须具备四个特质：一是酒与社会责任担当的代表，社会责任担当的核1心是生产安全的和稳定的产品；二是白酒酿造技艺和传承的代表，要实现高质量的表达，靠的就是传统酿造技艺和酿造文化的优1秀传承者们，在传承中不断地去提升；三是整个白酒产业科技的引1领代表，通过学习和深化，在整个酿造技术、工艺、规范等等方面做出探索和提升，把握产品稳定性，在传统酿造中体现出智慧酿造，打造出智慧产品；四是做个性化产品表达的代表。白酒是道法自然，天人合一，人与微生物互动酿出的美酒。每年每个气候条件，人与微生物的互动，酿造技艺的把控不同，一定是酿造出个性化的产品。
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