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仅以大米进口为例。两年内的进口量就增加8倍。2001-2011年数据显示，大米年进口量始终在几十万吨上下波动，2012年进口大米则迅速飙升至231.6万吨，进口量已从2001年的26.89万吨，增长了近8倍左右。
长期以来，相关部门一直将每年的大米进口量上限设在100万吨左右，以保障国内
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仅以大米进口为例。两年内的进口量就增加8倍。2001-2011年数据显示，大米年进口量始终在几十万吨上下波动，2012年进口大米则迅速飙升至231.6万吨，进口量已从2001年的26.89万吨，增长了近8倍左右。
长期以来，相关部门一直将每年的大米进口量上限设在100万吨左右，以保障国内大米加工企业的利益，防止过度依赖进口。目前，大多预测这一上限早已被打破。进口大米增加更多是因为价差因素，泰国、越南等大米更为便宜。
我们可以把买回来的粮食都装在可以密封的袋子中然后把密封的袋子保存在冰箱的冷冻室里，放置之后拿出来放在干燥、阴凉的地方进行保存就可以了。
如果天气比较好的话，我们可以经常的把粮食放在太阳光地下进行暴晒，但是我们需要时不时的翻一下，这样是为了确保粮食都能够接收到照射，这样晒完了之后也是可以保存时间比较长的。
现在市场上有那种真空的袋子，我们可以把不经常吃到的粮食放在这种袋子中抽真空，也是可以较长时间保存的。
粮食水分的变化与安全储藏有着密切关系，粮食水分可以直接反映粮食安全性、稳定性，同时粮食水分也是评价粮食的重要指标，是粮食检测的基本项目。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种和食用所必需的。但如果粮食湿度过高，不仅容易因为微生物的繁殖而腐坏，并且还可能因霉变导致部分范围温度升高，使得粮食发芽进一步造成损失。当湿度过低时，粮食则会因为脱水严重而影响食用效果，对于用作种子的粮食来说，将会直接造成无法使用。要想保证粮食的，确保粮食价格，就要合理控制粮食的含水量。
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