金华市一路通餐饮技术咨询有限公司是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中餐主要有:面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等,种类繁多。
面食的
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金华市一路通餐饮技术咨询有限公司是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中餐主要有:面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等,种类繁多。
面食的做法
【烹制】:烹制面食中,有很多各具特色、别有风味的手工煮食,如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外还有煎烤制面食,如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等,还有炸制类食品,如麻花、油糕。
府上包培训咨询金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。如此这般下去,可以想象,资源终将耗尽,我们也将变成《机器人总动员》(Wall-E)中无可救药的未来人类,臃肿不堪的身子懒惰地躺在摇椅上。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享:猪肉芸都得做法
1.面粉倒入盆中,酵母用温水化开,搅匀后倒在面粉上,再倒入适量温水,揉成光滑的面团,加盖或保鲜膜,在温暖高温处饧发。
2.花椒用温水浸泡10分钟,沥去花椒粒,留花椒水。
3.将猪肉剁馅,分几次放入花椒水,向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油,向一个方向搅拌均匀。
4.芸豆洗净切粒,放入开水中,放入碱面、盐少许、滴入两滴油,煮熟后捞出立即用凉水冲凉,放纱布中用双手挤压去多余水份。
5.将芸豆放到肉馅上,再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油,拌匀成馅。
6.面团饧发至原来的两倍大,用手指戳下去不回弹即可,将面团放至面案上,揉成表面光滑的面团,将面团在中间掏开,形成圆环状,再切分成单个重约30克的剂子。
7.将剂子搓圆,摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片,放入适量馅料,包成包子。饧30分钟。
8.蒸锅中放入适量水,水开后放入盖帘,刷油或放入湿屉布,摆入包子,每个之间留出一指宽的缝隙。加盖,大火蒸10分钟,再关火后静置5分钟,打开锅盖即可。
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