一、 密度：雏鹅的饲养要有一定的空间，稀疏适宜有利于雏鹅的正常生长发育。周每平方米放养25只，以后每周减少5只，至10只为止。要将强雏、弱雏、小雏、健雏、病雏分别饲养，使雏鹅生长均匀一致。
二、 开食：雏鹅出壳24小时以后，先饮水后开食。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。饮水前铺一块塑料布，四周稍高
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一、 密度：雏鹅的饲养要有一定的空间，稀疏适宜有利于雏鹅的正常生长发育。周每平方米放养25只，以后每周减少5只，至10只为止。要将强雏、弱雏、小雏、健雏、病雏分别饲养，使雏鹅生长均匀一致。
二、 开食：雏鹅出壳24小时以后，先饮水后开食。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。饮水前铺一块塑料布，四周稍高，喷少量的温开水加少许的葡萄糖或维生素，先饮水有利清理肠胃，排除胎粪。或用饮水器，逐只将雏鹅嘴侵入水中，使其饮水，经几次调教便能自由饮水，然后开食。开食的饲料喂半生半熟的小米饭。用凉开水冲洗洗净米饭粘性，青饲料要切成细丝，撒在准备好的塑料布上，让其自用啄食。次吃食，有些雏鹅不会吃，要敲击平面引起诱雏鹅吃食，经过几次调教多数雏鹅就学会吃食。三天后就可以喂配合饲料。日粮粗蛋白质水平为20—22%，代谢能为2700—2800千卡/公斤。
乌鬃鹅有3种饲养模式：前期舍饲，后期放牧；前期舍饲，中期放牧，后期舍饲育肥；全程舍饲，适当结合放牧，此方式虽能使子鹅迅速生长，但由于消耗精料多，饲养成本高，所以在各地的养鹅生产中应因地制宜，充分利用鹅的生物学特性，提高经济效益。因此，必须加喂精饲料，特别是蛋白饲料的补充，对增强鹅的体质是十分重要的。鹅舍的建筑要求十分简陋（育雏舍除外），只要能阻挡烈日暴晒、风雨侵袭即可。但冬季要采取防风措施。
4、鹅大肠病：该病雏鹅、成鹅均可。成鹅又称为“蛋子瘟”，是由埃希氏大菌引起的病。一、密度：雏鹅的饲养要有一定的空间，稀疏适宜有利于雏鹅的正常生长发育。在寒冷季节及产蛋高峰期呈高发期。小鹅的特征病变是肿头，即头部、下颌部的皮下组织水肿坏死，呈胶冻状，并有多量黄色液体浸润；眼睑肿胀，上下粘连，充血、出血。脾肿大；肠黏膜充血、出血；心包膜增厚，心包液增多。而成母鹅主要病变为卵黄性腹膜炎，肠系膜相互粘连，萎缩。消瘦，，肝肿胀，质脆淤血，表面有针尖大出血点和灰黄坏死点。水肿，质脆。公鹅于下垂外露，表面呈黑色坏死结。
（二） 注意做到牧草可利用期和进鹅雏时间相吻合 避免鹅雏引进或孵出后牧草还
不能利用。
（三） 注意根据养鹅数量确定种植牧草的面积 按正常牧草的生产性能，每０．０
６７公顷（１亩）牧草可产０．５～１．５万公斤鲜草，肉鹅育肥期按８０天计算，可养鹅１００～１５０只。但在生产实践中，气候和田间管理水平等影响牧草的产量，另外受肉鹅市场价格影响，出栏时间不确定。因此，在生产计划上可按每０．０６７公顷牧草饲养１００只鹅安排。为适合深加工的要求，规模化养鹅应选择纯白羽、生长速度快、繁殖能力好、适应性强的品种或配套系进行饲养。
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