3、突破阶段（1990年－2006年）：品种增多，款式。台式灶1990年以后，乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。的燃气及燃具事业进入了成长时期。国外燃具开发制造技术的引入，带来了燃具事业的突破性改变。家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的性，节能和环保，安
单炒单温灶
3、突破阶段（1990年－2006年）：品种增多，款式。台式灶1990年以后，乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。的燃气及燃具事业进入了成长时期。国外燃具开发制造技术的引入，带来了燃具事业的突破性改变。家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，陶瓷面板也独树一帜。
熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时（比如煮饭时开水溢出将火打灭之类），燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种。已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，你千万不要买。热电式：是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数高：即如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，一般不需外接电源。
1、灶眼数量——根据家庭成员数量、做菜多少决定灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒……要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。单眼灶具：只有1个灶眼，每次只能烧一种食物，适合单身、独居的人使用。双眼灶具：2个灶眼，是市场里的主导产品，大多数家庭都在用，两个炉火的功率有的相同，有的大小不一。三眼灶具：3个灶眼比较适合喜欢煲汤的家庭，不会因煲汤时间太久影响其他事情。多眼灶具：4个及4个以上，适合人口多或精于烹饪的家庭用。
燃气灶选购常识安全环保是挑选标准燃气灶好不好，关键看炉头。炉头有着“灶具之心”之称。作为灶具的部件，炉头的成本占据总成本的1/3。而灶具进风方式的不同，则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为“上进风”和非完全上进风两种。其中好的进风方式是“上进风”。国内主要采用的意大利萨巴夫就是的“上进风” 型炉头制造商。
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