龙虾调料有纯香型、鲜香型、浓香型、香辣型等多种香型。
浓香型:香味浓郁,辣味偏浓,麻味适中;
鲜香型:香味浓郁,辣味量小,鲜味浓重,麻味偏小;
纯香型:香味浓郁,辣味量小,麻味偏小;
清香型:香味浓郁,辣味量适中,麻味偏淡;
香辣型:香味浓郁,辣味量偏重,麻味适中。
用晓飞歌龙虾调料烹制的龙虾,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮。
十三香调料
龙虾调料有纯香型、鲜香型、浓香型、香辣型等多种香型。
浓香型:香味浓郁,辣味偏浓,麻味适中;
鲜香型:香味浓郁,辣味量小,鲜味浓重,麻味偏小;
纯香型:香味浓郁,辣味量小,麻味偏小;
清香型:香味浓郁,辣味量适中,麻味偏淡;
香辣型:香味浓郁,辣味量偏重,麻味适中。
用晓飞歌龙虾调料烹制的龙虾,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮。
蒜泥小龙虾:(龙虾1千克左右)调料:油150克,大蒜30克,灯笼黄椒酱20克,咸蛋黄20克,鸡精5克,大葱段5克,盐2克,啤酒一听。制作龙虾处理干净,咸蛋黄微波炉打熟剁碎,蒜剁碎,锅中烧油五成热放入虾炒至外壳发红把龙虾捞出留油放入咸蛋黄炒散,加入黄椒酱,大蒜,葱,炒香放入龙虾加入啤酒,烧开转小火焖20分钟,加盐鸡精大火收汁即可。
以前我一直觉得小龙虾就是水沟沟里繁殖出来的,不干净但又好吃到让人停不下来的魔性美食!
直到今天我的朋友告诉我,这货竟然是外国血统?!平时咱们吃的小龙虾,学名叫克氏原鳌虾,原产于北美洲,主要生活在墨西哥湾,以前总有人说老外嫌小龙虾脏,根本不吃,但其实他们吃小龙虾的历史,比人还久。而且花样多着呢!
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