一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无l限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。气温是随着一年中的季节和中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏
安装冷库工程
一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无l限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。气温是随着一年中的季节和中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。好的办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件。
小型冷库一般使用氟系统。小型冷库由于使用频繁，故障机率比较高，除非特别必要，尽可能每个冷库单独匹配冷凝压缩机组，避免几个冷库共用一套压缩机组的情况。根据计算或估算的制冷负荷选取制冷量相当的冷风机，值得注意的是各个冷风机生产厂家使用的计算方式可能有所不同，名义制冷量与实际制冷量要根据使用的蒸发温度，温差和使用制冷剂的种类进行修正计算。除非必要，一般每个冷库只配一个冷风机。
冷库制冷系统包含哪些设备？冷库是利用机械设备和人工制冷的方式来实现低温的一种库房。适用货物需要冷藏的各个行业，冷库的制冷系统是区别于普通仓库的系统。除了制冷剂外，冷库系统包含的设备就是我们常说的四部件，压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器，那么他们分别有哪些功能呢？
冷库制冷系统四大部件—制冷压缩机
压缩机相当于冷库系统的“心脏”通过做功来强迫制冷剂在制冷系统中冷凝、膨胀、蒸发和压缩，周期性不断的循环，起到压缩制冷剂的作用。
这四大件各司其职，能正常地向冷库中的冷却设备输送制冷剂，且能使制冷剂在系统中形成一个不断循环的回路，从而使冷库中的温度降低，冷却物工况稳定。当然，除了制冷系统外，其他如保温库体的隔热保温性能、电气系统的自动化程度、照明系统的便捷节能等都是冷库运行的基础。每个部件分工不同，缺一不可，共同协作，才能让冷库更好地发挥作用。
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