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酒柜在购买时要认准厂家，很多人都知道深圳酒柜比较出名，质量普遍有保证。其实与购买相比，酒柜的平时维护更加重要，再好的酒柜，如果维护方面不到位，一样容易出问题。
酒柜的维护需要注意一系列问题，在放置的环境方面要讲求起来。
酒柜在放置的时候务必保证地面的平整，将包装底座撤掉，如此酒柜
不锈钢酒柜定制
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视频作者：佛山市天浩金属制品有限公司
酒柜在购买时要认准厂家，很多人都知道深圳酒柜比较出名，质量普遍有保证。其实与购买相比，酒柜的平时维护更加重要，再好的酒柜，如果维护方面不到位，一样容易出问题。
酒柜的维护需要注意一系列问题，在放置的环境方面要讲求起来。
酒柜在放置的时候务必保证地面的平整，将包装底座撤掉，如此酒柜在使用时就不会有太多的噪音，也会尽可能得减少震动。平时在搬运时要注意保持平稳，搬动时酒柜的倾斜角度要尽可能小于四十五度。
酒柜放置的地方要远离热源，酒柜储存的多是比较“娇贵”的葡萄酒，对温度有要求，温度若不对，就容易发生变化。不仅要远离热源，还要避免阳光的直晒。
温度太高不行，温度太低自然也不行，特别是冬天的时候，太过寒冷的地方对酒柜也会造成伤害。再有通风方面，空气必须流通，在酒柜的身前身后，四个方向都要保留出一定的空隙距离，以十公分以上为佳。
酒柜的放置环境必须优良，要保持足够的干净整洁，不能太过潮湿，平时要注意对酒柜的维护，每当酒柜上有了污物要及时清理干净，否则时间久了容易生锈，或者会对酒柜的电器绝缘性造成影响，从而引发不好的后果。
现在市场上的酒架从材质来说一般有实木酒架，不锈钢酒架，石材酒架等，因为气候的原因在北方不锈钢酒架比较常见，在南方实木酒架比较常见，而石材酒架则很少见。
（1）从收藏者感慨上来说: 通常的木质酒架都由非常纯粹的原木制作而成的，带有天然的木质细腻纹理；打磨光滑无突出节点；细微处都体现了设计者的心思，尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下，强化了木质上原本的节点和裂纹。纯朴自然的木质酒架作为红酒、葡萄酒收藏爱好者与生俱来的喜爱，它契合人们回归自然的心理，可以以一种自然的方式呈现美感，散发着别一番田园般宁静的气息；
（2）从葡萄酒的储藏来说: 实木的高密度，防潮耐压，避震性能和木质分子与酒的溶入有利于红酒、葡萄酒更好的发酵。木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏：酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富；
葡萄酒恒温的温度控制
由于葡萄酒中大多数的香味物质都不耐高温，在高温的环境下累积暴露超过24小时，就会引起不可逆的损伤，破坏口感。
有些朋友会问，那么葡萄酒是不是可以放在冰箱里呢？
抛开蒸发器、感应器这些术语，简单来说。首先，冰箱的作用就是降温，驱除湿气；而酒柜的作用是缓慢降温，保持一定水平的湿度。
第二，冰箱的“使命”是储藏各种易腐食品饮料，让它们处于冷凉和干燥的环境中，平均温度为4-5摄氏度左右，蔬菜、面包、水果和啤酒等都可以在这样的环境里和谐共处。但是，这样的温度对葡萄酒来说太冷了，葡萄酒的佳储存温度在12摄氏度左右。
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