电磁炉加热原理，电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。电磁炉的工作原理是应用电磁感应加热原理制作而成，没有法拉第的电磁感应定律问世，就不可能有我们现在
商用火锅电磁炉供应商
电磁炉加热原理，电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。电磁炉的工作原理是应用电磁感应加热原理制作而成，没有法拉第的电磁感应定律问世，就不可能有我们现在使用的电磁炉了。
电磁炉中供电电压的产生：电磁炉中的几路供电，其中主回路的供电是直接通过输入电压整流而成了，另外的两路低压是通过电源变压器降l压而成。早期的电磁炉一般采用工频变压器降l压，现在的电磁炉一般都是采用的开关电源实现降l压。由于电磁炉低压部分控制电路的功率较小，所以两路低压不需要太大的功率，开关电源部分的电路一般采用单片电源驱动芯片，芯片内置开关管，外围结构比较简单，并且大部分的电源采用非隔离的设计。
虽然家用和商用的市场需求有所不同，家用主要看人的生活理念；而商用主要是看商业利益的权衡；随着现在工厂大型酒店餐厅人员的不稳定因素的影响，根据一些简单的市场调研发现已经有越来越多的商家有意向要进购能自动炒菜的火锅电磁炉了。所以未来餐厅发展的趋势可能是顾客选好菜单之后直接传达到系统里面，然后系统根据时间先后分别烹饪菜肴，烹饪好之后在拿给对应的食客。
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