为统一规范残留检测方法标准制修订工作，我部组织制定了《残留检测方法编制指南》
适用于食品安家标准植物源性食品中残留检测方法标准的编制，其它农产品、畜产品、水产品和食品中残留检测方法标准的编写可参照本指南。
本指南中植物源性食品是指《用于残留制定的作物分类》（公告490号公布）所列作物对应的农产品。
本农残检测剂生
农残检测剂生产厂家
为统一规范残留检测方法标准制修订工作，我部组织制定了《残留检测方法编制指南》
适用于食品安家标准植物源性食品中残留检测方法标准的编制，其它农产品、畜产品、水产品和食品中残留检测方法标准的编写可参照本指南。
本指南中植物源性食品是指《用于残留制定的作物分类》（公告490号公布）所列作物对应的农产品。
本农残检测剂生产厂家完全按照法（GB/T5009.199-2003）操作使用，可用于农产品和环境中有机磷和氨基甲酸酯的检测，低检测限一般为0.1－1 mg/kg，对部分残留的检测灵敏度超过其它产品10－100倍，特别适用于蔬菜中残留的现场检测。需要补充的是，在制定残留标准时增加了至少100倍的安全系数，因此残留标准具有很大的保险系数，理论上讲，即使误食残留超标农产品也可能不会发生安全事故。 产品特点： 自样品处理到结果判定，仅耗时30分钟。
试剂盒质量稳定，批次差小于5%，保存期超过1年。
酶粉溶解后，可于4℃保存17天以上。
单个试剂盒可测试100次反应。
农残速测试剂（ 《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留量检测》 GB/T5009.199-2003 本产品为该标准方法的配套试剂，酶活性和对敏感性等指标均达到或超过了标准的要求， 在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类对酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与的浓度呈正相关。在淘宝相关卖家看来，只要一个农残速测卡就可以轻而易举地解决这个问题：消费者只需在要检测的蔬菜菜叶上滴2滴到3滴的药，然后用试纸压在蔬菜表面进行检测，这种农残速测卡可以检测蔬菜中有机磷和氨基酸酯这两大类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物 （ 乙酰 ） 水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定 412nm 下的吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类的存在。
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