企业视频展播，请点击播放视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
总结来说，从营养价值上来说因为山药有药用价值，所以比山药更好，山药含有人体所需的16种氨基酸，所以平时购买粉条建议选乡村山药粉条，如果你只是想口感好，乡村山药粉条更滑爽筋道而且没有异味。所以饭店里的粉条一般都选用乡村山药粉条。从价格上来说，两种粉条价格差不多，乡村山药粉条要稍微贵一点对于人们来说，山药粉丝
乡村山药粉条
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
总结来说，从营养价值上来说因为山药有药用价值，所以比山药更好，山药含有人体所需的16种氨基酸，所以平时购买粉条建议选乡村山药粉条，如果你只是想口感好，乡村山药粉条更滑爽筋道而且没有异味。所以饭店里的粉条一般都选用乡村山药粉条。从价格上来说，两种粉条价格差不多，乡村山药粉条要稍微贵一点对于人们来说，山药粉丝这种食物应该都是大家十分熟悉的，不论是在南方还是北方，对于它都有着特别的喜爱，大家都乐于将它用在自己平时的饭菜当中，大量的食用也使得现在冒出了很多的山药粉丝厂，就是专门制作这种食物，让它更好地进入到千家万户的生活当中。
所以我们在挑选的时候就可以多多地注意这一点，看看自己烹饪的方式当中，使用哪种样式的红薯粉丝效果是好的，然后挑选相对应的产品，无疑就能够为自己带来更好的帮助，使用起来也都更轻松。对于人们来说，山药粉丝这种食物应该都是大家十分熟悉的，不论是在南方还是北方，对于它都有着特别的喜爱，大家都乐于将它用在自己平时的饭菜当中，大量的食用也使得现在冒出了很多的山药粉丝厂，就是专门制作这种食物，让它更好地进入到千家万户的生活当中。
关于脆度——因为原料只有山药淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯山药粉在下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。——目前基本鉴别方法！水煮——纯正粉条一般煮5-10分钟佳，煮10分钟-15分钟就会慢慢变成断条，而假粉条久煮不烂口感——真正的乡村山药粉条炖5分钟左右吃起来滑溜易嚼断，口感非常好，有明显的山药香味，假粉条吃起来就跟嚼橡胶一样，无山药香味，不好嚼烂！不但没有口感，更谈不上营养价值...
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