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翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有的检验设备、设施和质量检验人才队伍，我们的地窖酒远销各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！根据蒸汽遇冷就会变成小水滴落下的原理，酒会顺着冷却锅边缘流到底部的凹槽中,然后放进锅中再次蒸馏达到很好的效果。
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窖酒就是以传统发酵酿造工艺为主，以其他自然发酵为辅，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。
生成方式
窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的结合，是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒的工艺环节。
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恒温恒湿
葡萄酒一般适宜在12—15℃恒温环境里储藏较好。因为如果储藏环境温度变化太剧烈，不仅酒体很容易遭到破坏，还容易因温度变化影响软木塞从而导致渗酒。不过，在炎炎夏日，如果家中不具备恒温柜、地窖等，可以让葡萄酒在某个温度较低且恒定的地方储藏。
对于储存环境的湿度，一般维持在70%左右为宜。因为如果湿度太大，则软木塞、酒标容易腐烂；如果湿度太小的话，软木塞易失去弹性，无法密封酒瓶。
关于酒品的堆放问题。凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。大灶煮饭：酿酒的原料必须选择的糙米，首先将大米煮熟，煮熟的米饭不可以太生或者太烂。一定角度的倾斜放置也是可以接受的。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发翁源地窖酒选用翁源稻米，传统方法酿制，用瓦坛密封，经过三年以上落地埋窖而成。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
厨房把酒储存在厨房的也是大有人在。不过，由于厨房是经常做饭的场所，烟熏火燎的环境并不适宜存酒。阳台一些房屋使用面积有限的消费者为节省屋内空间，习惯将整箱葡萄酒堆放在自家阳台上。乡愁是一种习惯，就像吃惯了故乡的手制肉丸，而永远不能适应外面机器加工的一样。其实，阳台由于早晚温差较大、冬季冰冻夏季暴晒，并不是储存葡萄酒的好地方。小编始终觉得，买来的美酒就像自己家的女儿一样，一定要富养才安心。因此，小编家的酒，一般都是存放在床底、衣柜等远离窗户处。不过，小编还是认为，真正善待这些美酒、让酒体现出其价值的方式，宜还是尽快喝掉，再去恒温恒湿的酒窖里购买新酒！
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