微波烘干灭菌机适合于热敏性物料的干燥，能很好的保持产品批量的稳定性和一致性。工业生产中，由许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理，如一些药品、化学制品、营养食品 以及人参、鹿茸等中草药材，为了保证产量，其干燥处理必须在 100 ℃或室温的条件下进行。微波烘干灭菌机由于真空条件下通过空气对流传热难以进行，只有依靠热传导及辐射的方式给物料提供热能。所以常规真空干燥方法热的传
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微波烘干灭菌机适合于热敏性物料的干燥，能很好的保持产品批量的稳定性和一致性。工业生产中，由许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理，如一些药品、化学制品、营养食品 以及人参、鹿茸等中草药材，为了保证产量，其干燥处理必须在 100 ℃或室温的条件下进行。微波烘干灭菌机由于真空条件下通过空气对流传热难以进行，只有依靠热传导及辐射的方式给物料提供热能。所以常规真空干燥方法热的传导速度缓慢、能耗大、效率低，并且温度控制难度较大，被加热物料内外温差大。微波烘干灭菌机是微波能技术与真空技术相结合的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波及真空干燥的一系列优点，克服了常规真空干燥周期长、效率低的缺点，在一般物料干燥过程中，具有干燥产量高、质量好、加工成本低等优点。
食品货架期短很多食品生产企业面临着这难题，对于食品加工而言，杀菌并不等于延长保质期，但要延长保质期一定要对食品进行杀菌或者抑菌措施。如一些豆制品、酱菜、调味酱、肉干类食品等由于自身容易滋生细菌，一般保质期只有三个月到半年之间，目前多数食品加工企业运用了我司的微波杀菌设备对包装后的食品进行杀菌，可以控制微生物的生长繁殖，延长食品保质期，有效保障食品的卫生安全性。
食品通过微波杀菌可延长保质期被证实是可行的，包装的食品采用微波进行杀菌，免去了再次污染的危害，经过研究实践表明包装食品微波杀菌后，保持期可以至少延长三分之一。
食用菌作为一种传统的副食品，在人类三大食物来源(植物食品、动物食品、菌类食品)中占有重要地位。菌类食品具有营养丰富、生物等特点，随着人民生活水平的提高和食用菌深加工技术的日臻完善，其市场需求量将不断增长。但是，目前食用菌的产量较低，严重影响了食用菌的经济效益。针对当前存在的问题，一个主要的原因就是原始培养基的杀菌周期过长。传统的高压蒸汽杀菌，在温度为121℃的条件下，需要保持2h 以上才能达到杀菌效果。采用微波对食用菌培养基进行杀菌测试，结果表明，只需很短的时间就能达到良好的杀菌效果。
食用菌培养基微波杀菌设备是利用微波电磁场的热效应与非热效应共同对食用菌培养基进行杀菌，以替代传统的高压湿热杀菌工艺，只要控制好微波功率、微波作用时间以及培养基与微波原距离的变化对其杀菌效果的影响，微波技术在食用菌培养基杀菌生产中的应用较好。
微波食用菌培养基杀菌设备采用隧道式结构设计，具有产量高，杀菌时食用菌培养基包装袋应有适当透气，避免袋子涨破，食用菌培养基在微波的辐照杀菌下，在隧道内停留3－5分钟进行微波辐照杀菌，能对食用菌培养基进行的杀菌，，杀菌时间短，温度低，工艺一致性大大提高，可以实现机械化甚至自动化操作，具有很好的社会价值和经济价值
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