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制作油条的常见问题：和面方式和传统和面方式一样，采用传统的揣面叠面法，这样活制的面团炸制的油条组织好，呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面，先机器和面成团再采用揣面叠面法。
油条起发不大可能原因：1、面粉选择不当，应选中低筋面粉或者油条粉；2、无铝油条膨松剂添加量太小；3、无
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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
制作油条的常见问题：和面方式和传统和面方式一样，采用传统的揣面叠面法，这样活制的面团炸制的油条组织好，呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面，先机器和面成团再采用揣面叠面法。
油条起发不大可能原因：1、面粉选择不当，应选中低筋面粉或者油条粉；2、无铝油条膨松剂添加量太小；3、无铝油条膨松剂没和面粉混合均匀，或者和水混合后长时间搁置，导致与水反应气体散发；4．面团醒发时间不到位；5.下锅前对面团过度操作致使面团内包气体散失；6.油炸温度太低。五丰无铝油条膨松剂选料，加工精细，产气，用量比普通泡打粉少1/3，而且炸出的油条个头大，结构蓬松、表皮的色泽金黄、诱人，没有碱涩苦味，节省用油，可以为您创造更大的经济效益。
油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是传统早点之一，偶尔享用美味，但由于是油炸类食品也不能过于经常的品尝。好吃的炸油条做法有哪些呢：
炸油条的好吃做法一
材料：面粉，酵母粉，泡打粉
做法：1)面粉，加适量酵母粉，泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，软硬程度跟饺子面相似，盖上湿布，醒2小时以上
2)面醒好后，揪一大块放在事先涂油的面板上，擀成长宽片，再用刀横切成窄条。将每两个窄条叠在一起，中间用筷子压一下，使两个窄条能尽量粘在一起
3)油热后，掂起叠在一起的两个窄条，稍微往长方向抻一下，并顺势螺旋扭一下，下入油锅，炸熟捞出
炸油饼的做法
食材用料：鸡蛋 一个 面粉 300克 温水 适量 无铝油条膨松剂5克 盐 3克 酵母粉 4克
做法：1.面粉中加入无铝油条膨松剂、盐，拌匀，加入鸡蛋搅拌成均匀的颗粒状。2.酵母粉用温水冲泡，搅拌使酵母粉全部溶化，将酵母水加入进面粉盆中，搅拌至均匀无干粉颗粒。3.加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵，面团发酵至有大的蜂窝即可制作油饼。4.案板抹些许食用油，以免粘在板上，手上也涂抹一点油，取约五十克一块面团，用手指轻轻地按压成半厘米厚的圆饼。孩子成长每个阶段都非常重要，如果摄入过量的明矾可能会影响他的一生，所以家长在日常生活中给宝宝选择食品时一定要小心谨慎。5
