花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。是目前我国主要的食用植物油之一，有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常
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花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。是目前我国主要的食用植物油之一，有浓郁的花生香味。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油怎么保存(1)
花生油怎么保存
(1)花生油需要放在避光阴凉的地方，阳光或者灯光直射会使花生油产生酸化，特别还会产生对人体有害的醛酸类物质，这类物质是可以致癌的。
(2)花生油不但要避光，还要避高温，不可以把花生油放在距离灶台很近的地方，因为煤气灶的高温会炙烤到花生油，加速油液变质。
(3)存放花生油的容器要密封，可以隔绝空气和水分，因为空气中的氧气和一些微生物都花生油变质，影响人体健康。所以我们要注意装花生油的容器盖子一定要盖紧，倒出来使用的花生油也有装进干净没水的容器中。
花生油出现沉淀不能吃吗什么样的沉淀
花生油出现沉淀不能吃吗？什么样的沉淀花生油不能食用
花生油若是属于正常的过滤不，出现的花生仁残渣沉淀，或者是温度太低引起的絮状物，这两种情况是能食用的，但若是氧化产生的黑色沉淀物则不能食用，成分发生改变，食用对健康不宜。氧化产生的沉淀实际上就是反复使用后容易氧化，然后将用过的油又重新倒回新油，就会出现这种情况。所以我们在使用油的时候尽量不要食用反复用油，也不也要将用过的油倒入新油中。
少吃油,更健康!地球人都知道!
包饺子做菜馅的时候，可以先在切碎的菜里加入些许花生油，搅拌均匀，再把拌好的肉馅倒入。拌了油的菜沫，表面就像包裹了一层油膜，遇到盐就不会出水啦！少吃油，更健康！地球人都知道！可不管是习惯使然，还是馋虫捣乱，很少有人愿意为了健康舍弃那点口腹之欲吧？！但生活达人却可以让美味与健康都到碗里来~比如，他们会改善烹饪工具，使用不粘锅、微波炉，这样就可以少用一些润锅油。比如可以改变烹饪方法，少用油炸、油炒、油煎，多用清蒸、凉拌、水煮。再比如，使用带有刻度计量的油壶，这些可都要考验主妇的意志力和烹饪功力喽！
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