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生活超市使用冷柜主要是用来放牛奶、饮料、鲜肉、熟食、豆制品、冰淇淋、速冻食品、冰鲜产品、蔬菜水果等用的，不同商品所需冷柜款式也大不相同。常规超市冷柜有：风幕柜、点菜柜、冷冻岛柜、熟食柜、鲜肉柜、冰台、卧式雪糕柜、展示柜等，其中冷冻岛柜、风幕柜为常用。另外，有些卖场面积比较大，会涉及到面包柜、蛋糕柜、厨房工作台等，请参阅相关类别
中岛柜
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生活超市使用冷柜主要是用来放牛奶、饮料、鲜肉、熟食、豆制品、冰淇淋、速冻食品、冰鲜产品、蔬菜水果等用的，不同商品所需冷柜款式也大不相同。常规超市冷柜有：风幕柜、点菜柜、冷冻岛柜、熟食柜、鲜肉柜、冰台、卧式雪糕柜、展示柜等，其中冷冻岛柜、风幕柜为常用。另外，有些卖场面积比较大，会涉及到面包柜、蛋糕柜、厨房工作台等，请参阅相关类别。
冷冻冷藏常用的制冷术语
1、预冷：在下一道工序之前的冷却，或在运输前及入库前，对产品进行的冷却。
2、冷却：将产品冷却到高于其冻结点某一温度的过程。
3、冻结：将物品温度降低到冻结点以下的过程。
4、冻结能力：在规定的初始温度和结果温度的条件下，冻结装置在单位时间内所能冻结的货物量。
5、冷冻干燥：将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物品的方法。
6、干耗：食品在冷却、冻结、冷藏工程中，因食品中的水分蒸发或冰晶升华，造成食品的重量减少，俗称“干耗”。
7、解冻：是冻结产品中的冰体融化的过程。
8、再冻（复冻）：经过一次冻结后，对全部或部分以融化产品所进行的第二次冻结。
9、冷却设备负荷：为维持室内某一温度，须从室内带走的热流量，据此来选择冷间内蒸发器的蒸发表面积。
10、机械负荷：为维持制冷系统正常运转，压缩机必须带走的热流量。
在商超超市中冷柜已经成为了不可缺少的制冷电器设备，那么我们在采购冷柜的时候，会发现价格各部相同。接下来就让小编来给您介绍一下。
我们都说一分钱一分货，冷柜价格可以从有形价格和无形价格来评定。
有形价格：可以从冷柜的尺寸，压缩机，材质，温控系统，型号款式；无形价格中的物流运输费用，附加费用。
尺寸：一般指的是冷柜尺寸，长度，宽度，高度，容积等。
压缩机：说的是冷柜制冷的重要制冷元器件，分为国产压缩机和进口压缩机。
材质：多数指蒸发器制冷的铜管，根据铜管的粗细判断冷柜制冷的效率。对比后发现蒸发器制冷，无霜，制冷强劲迅速，制冷管制冷，容易结霜，制冷速度不够快。
温控系统：冷柜的温控系统指的是控制冷柜的温度系统，以前是手动档位控制，现在是智能系统设置。
型号款式：指的是冷柜的直冷冷柜和风冷冷柜（风冷一体机和风冷分体机）；或者是卧式冷柜，立式冷柜；或者冷藏柜，冷冻柜；或者保鲜柜，展示柜等。
物流运输属于附加费用的一种，有的厂家不会增加运输费用，有的会增加，而且根据运输路程的不同，价格也会不同。
附加费用：属于冷柜价格的无形附加费用，根据各种的营销与影响度附加冷柜价格也是天差地别。
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