有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。制茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。
茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性
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有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。制茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。
茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
滴水香茶是如何制作出来的？活动现场，滴水香制茶工艺展示区格外引人注目。取来前期晾晒过的茶叶，起锅杀青、炒青、摊凉、揉捻 …… 在制茶师们灵动的手指下，茶香愈发浓郁。" 茶叶为什么要先晾晒？"" 炒茶时锅里的温度要多高？"" 为什么叫滴水香？" 现场，前来参观、品茶的游客们不仅好奇的提出了许多关于滴水香茶的问题，还纷纷上手体验制茶。
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