做煲仔饭一定要泰国米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。火力控制十分重要，师傅一眼关七，不时要调校火力及搅煮，放米后煮一煲饭要二十分钟。但如何将米饭的熟透，主要靠经验判断。
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的
商用煲仔炉
做煲仔饭一定要泰国米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。火力控制十分重要，师傅一眼关七，不时要调校火力及搅煮，放米后煮一煲饭要二十分钟。但如何将米饭的熟透，主要靠经验判断。
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流）
1.当一次使用煲仔炉如果未点燃时，需要关闭煲仔炉开关，3分钟之后再开启点火开关。
2.使用煲仔炉时，不可以摇动、倾斜煲仔炉。
3.在煲仔炉工作期间，不可用手触碰煲仔炉，防止煲仔炉加热时。
4、智能化设计：八档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
5、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
6、环保：无明火，无，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境
煲仔炉告诉你用铁锅炒菜的好处
用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。
如果长期不用铁锅炒菜，会对人体健康不利。主要是引起缺铁性。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解在食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性的作用。
煲仔炉设计小巧灵活，方便移动，四头煲仔炉节能设计，可以有效的保证出菜的速度，而且本机的热效率l高达到95%以上，加热速度快，与燃气灶具相比烹煮速度可快40%以上，而且燃气煲仔炉无明火，无废气，大大的改善了厨师们的工作环境，电磁灶与燃气灶相比可以节能在60%左右，台式煲仔炉清洁卫生，无噪音，不锈钢机身，坚固，清洁方便，带有单独调节旋钮的高l效燃气头，大小火都可以调节。
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