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食用酒精是白酒吗？有危害吗？
食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒
浓香型白酒厂家
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食用酒精是白酒吗？有危害吗？
食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
食用酒精就是一种白酒，学名乙醇(C2H5OH)，是用液态发酵法生产的白酒。它是先生产食用酒精，即液态法普通白酒，然后采用勾兑、调香、串香等方法，使之达到理想的风味特色，从上数可以看出，食用酒精也算白酒，其实白酒放到菜中或者是平时熬粥之类的其实也很好，相对来说比较不错，那么我们为什么要食用酒精呢来调味呢，我们一起来看看。
食用酒精不是一般的白酒酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物醇类，对人体神经有作用，不能食用，一般被称为工业酒精。白酒食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必须通过发酵法酿造。日前食用酒精的质量标准业已出台，其卫生要求下的、及铅的含量较之固态发酵法白酒更低，因而更卫生、更安全。
食用酒精虽然是允许食品工业使用的，其仍含有杂质、异味，必须经过脱臭除杂处理，才能用来配制饮料酒如泸州白酒。若是直接饮用，多少都会影响人体健康，乃至酒精，损害人体消化系统、系统和神经系统中的重要，例如引起胃肠溃疡、多发炎、、脑血管硬化、造血功能障碍等。
白酒的标准定义
白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。各地区均有生产，以四川、贵州、江苏、陕西、河南、山西等地产品较为。不同地区的名酒各有其突出的风格。
白酒是特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒是世界的蒸馏酒，据考证，是以发酵酒演化而来，虽然早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的果酒或黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即白酒。
喝浓香型白酒都有哪些好处？
随着人们生活质量的不断提高，越来越多的人更加重视如何健康的养生，越来越多的酒品种进入人们的视线，适量的饮用白酒对人们的身体健康有益，在如此众多的白酒中，浓香型白酒获得更多的人的喜爱，饮用浓香型白酒是有好处的。
一、易挥发物质少。浓香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，浓香型酒要经过三年以上的贮存，很显然容易挥发的物质已经挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。
二、浓香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，而主要以和乳酸为主。根据中医的理论，酸主脾胃、、能软化血管。
三、浓香型酒的酚类化合物多，浓香白酒中酚类化合物是其它白酒的3至4倍。
四、浓香酒的酒精度科学合理，浓香酒的酒精浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得牢固，加之浓香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
五、浓香型的白酒能帮助我们保护人体的、软化我们的血管、滋养我们的脾胃。这是因为浓香型白酒含有两种成分——乳酸和，这两种成分都可以有效保护我们的血管、脾胃和，有效降低心脑、血管方面疾病的放生。
六、浓香型白酒还含有两种的成分——SOD和金属硫蛋白，这两种成分厉害了，可以帮助我们老和抗病毒，特别是SOD分子在浓香型白酒里面的含量很多，在浓香型白酒的酿造和储存的过程中，又会诱导出很多金属硫蛋白。如
