葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
如今,葡萄酒文化渐渐从小众圈层走向更广阔的地方,互联网上多了一些葡萄酒知识,一些高校也开设了本科层次的葡萄酒相关专i业。在有着 9000 年酿酒历史的,葡萄酒文化正在重新绽放光彩,而这正是吕杨这一类人在葡萄酒领域耕耘与付出的结果。正如吕杨所说,“我希望他们每个人都有一颗想超过吕杨
原瓶进口桑娇维塞葡萄酒
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如今,葡萄酒文化渐渐从小众圈层走向更广阔的地方,互联网上多了一些葡萄酒知识,一些高校也开设了本科层次的葡萄酒相关专i业。在有着 9000 年酿酒历史的,葡萄酒文化正在重新绽放光彩,而这正是吕杨这一类人在葡萄酒领域耕耘与付出的结果。正如吕杨所说,“我希望他们每个人都有一颗想超过吕杨的心。一定要把目标定得高一点,才能走得更远一点。”经过几十年的发展,随着越来越多力量的加入,相信葡萄酒的未来将会有更多新的可能
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萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
巴贝拉适应性较强,在全意大利都有种植。60% 的巴贝拉种植在皮埃蒙特产区,主要分布在阿斯蒂(Asti)、阿尔巴(Alba)及蒙费拉托等产地,同时在意大利博洛尼亚(Bologna)、帕尔马(Parma)丘陵区及科林斯-布罗格尼斯(Colli Bolognesi)等地区也有种植。
巴贝拉葡萄酒特性
或许是因为巴贝拉葡萄的种植面积过于广泛,它所酿制出的葡萄酒风格多得让人困惑,既包括年轻且低廉的起泡酒,也包括强劲、浓郁、高i价且需要长时间窖藏的干红葡萄酒,加上巴贝拉高产,因此它曾经被称为皮埃蒙特的“大众葡萄”。尽管巴贝拉可酿制出风格多样的葡萄酒,但巴贝拉葡萄酒有一些共性:产量高,颜色呈深浓的宝石红(过去常被用来为巴罗洛及巴巴莱斯科葡萄酒增色),酒体丰满,单宁含量低,酸味明显。巴贝拉葡萄酒单宁含量低,通常显得有尖酸瘦弱之感,于是很多酒庄会加入意大利南部葡萄品种进行混酿,以提高葡萄酒的结构感和复杂性。在 20 世纪 80 年代,意大利少数酒庄开始用橡木桶熟成巴贝拉葡萄酒,结果大大改善了巴贝拉葡萄酒的,不仅为原本不突出的香气增加了馥郁之感,还增加了单宁含量使得结构更加紧致厚实,尖酸变得柔和,同时抑制了葡萄酒发生过度还原反应,避免带来不良香气。
风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
当时他通过购买葡萄酿造葡萄酒,并且把没有在酒馆销售的部分酒装桶售卖,这也是20世纪初当地的常态。酒庄是由Giovanni的儿子Giacomo Conterno正式建立的,也以他的名字命名了酒庄。在Giacomo参加第yi次世界大i战期间,Barolo当时还是一种年轻易饮风格的葡萄酒,大部分都装在大酒桶或者玻璃酒瓶里出售。当Giacomo从战场回来,他就立志想用至好的葡萄生产出至好的葡萄酒,能让人们在酒里感受到浓郁、结构和陈酿潜力,展示出内比奥罗葡萄的真正潜力。于是他在20世纪20年代创立了酒庄,1934年他的父亲Giovanni去世,Giacomo接管了小酒馆和酒庄的运营,并酿出了相当不错的葡萄酒。而让酒庄的真正登上顶i峰的是Giacomo的儿子,他和爷爷一样也叫Giovanni。1958年Giovanni开始和父亲一起酿酒,从第二年起他就负责了酒庄的酿造,1961年继承了酒庄。而他的兄弟Aldo同样是一名酿酒大师,只是他对尝试酿造一些相对现代风格的Barolo更有兴趣,所以在1969年独立并创立了Poderi Aldo Conterno。老庄主Giovanni Conterno
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蒙特布查诺(Montepulciano)
种植面积:75,000英亩
主要分布:意大利中部
典型酒款:阿布鲁佐蒙特布查诺(Montepulciano d’Abruzzo)、 皮切诺红(Rosso Piceno)和科内罗红(Rosso Conero)。
适饮期:陈年4-7年内饮用至佳,上i乘佳酿的陈年潜力更长。
蒙特布查诺是种植第二广泛的红葡萄品种,主要分布在意大利中部,其葡萄酒颜色很深,近似西拉葡萄酒(Syrah),高单宁,因此大多数酒庄都采用混酿的形式来令其变得更圆润。
3. 巴贝拉(Barbera)
种植面积:70,000英亩
主要分布:皮埃蒙特(Piedmont)
适饮期:陈年3年内饮用至佳。
巴贝拉是皮埃蒙特产量至大的红葡萄酒,世界上超过六成的巴贝拉都产自这里。巴贝拉葡萄酒带有典型的甘i草味,非常显著。意大利巴贝拉往往以药草味为主,并伴有酸黑樱桃味,而美国巴贝拉则以果味为主。
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