广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
食堂建设标准是什么
学校食堂应选择地势干燥、不易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上，并设置在粉尘、有害气体、性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
加工场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域(或距离25米以上)。食堂面积应执行《农村普通中小学校建设标准》
增城食堂承包方式
广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司
食堂建设标准是什么
学校食堂应选择地势干燥、不易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上，并设置在粉尘、有害气体、性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
加工场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域(或距离25米以上)。食堂面积应执行《农村普通中小学校建设标准》（建标109-2008）。
食堂应设置独立的粗加工切配区、烹饪区、备餐间、食品库房、就餐场所等。加工操作间(粗加工切配区、烹饪区、备餐间)小使用面积一般不小于8平方米。村级以下学校食堂就餐人数较少，多为简易食堂，规模较小，可根据实际情况适当放宽标准，但必须确保食堂功能分区相对独立、科学合理。
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程进行设置。用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。食品处理区地面用无毒、不透水、易清洗、防滑的材料铺设。粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所有排水系统。
地面和排水沟有排水坡度。天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。
欢迎咨询广东和康了解更多增城食堂承包方式
食堂承包出去的好处是什么？
随着市场经济的发展，餐饮服务走向化、社会化是必然的趋势。
许多企业单位考虑到单位人员数量多且规模大和员工健康的膳食，大多企业单位会将食堂外包给团膳经营，这样在一定程度上也减轻了企业资金以及公司管理的压力。
饭堂承包比如说企部的人事专员他们不需要再花上大量时间去自行采购原材料，不需要招聘厨师来烹调美食，所有的这一切只要交给食堂承包企业。
比如说国内非常的，广东和康食品科技有限公司，就能够轻松的的解决，非常棒其实，之所以能够被称之为食堂承包企业更优选择，之所以能够得到诸多学校企业的共性问题，主要是因为他们真正从企部员工学校学生的需求角度考量，他们能够保证配送到企业学校的蔬菜都是有机的健康的新鲜的，他们能够保证所有美味的烹调过程采用的油品更加，
自营食堂与食堂承包的区别：
一、采购卫生
自营食堂：数量少，须各零售商家采购，成本偏高；验货品管理质量、数量与食品卫生不可靠，受个人工作情绪影响；采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。
食堂承包：自产地大量采购，减少中间商，降低成本；采购，严格验收，推进5S管理，让食材卫生保证；统一采购电脑化管理，减少人为异常操纵，卫生状况是管理人员业务考核的指标。
二、菜色问题
自营食堂：菜单搭配凭厨师心情开立，重复性高，配菜不稳定，单调；一般厨师未受营养培训，影响配菜。
食堂承包：菜单设计标准化，营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受的美食；累积多年研发经验让供餐种类多样化，中餐、素食、面食、宴席餐及多种特别餐
一、食品卫生管理:
① 采购原料食品，要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;
各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。
② 食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。
③ 操作时要分台、分池操作，以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。
④ 处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全，以防止。
⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。
⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。
（作者： 来源：）
