油烟净化器 [1] 是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器。饮食业油烟净化处理的为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001 [1] 。所有此类产品
厨房油烟净化设备
油烟净化器 [1] 是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器。饮食业油烟净化处理的为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001 [1] 。所有此类产品的销售必须获得环保产品认证（CCEP认证） [2] ，以证明符合该才可以销售。
环保行业面临的技术突破点是寻找造价和使用费用低廉的、可长时间持续工作、低二次污染的除味技术，也就是说油烟净化技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题，乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“、无味、常温排放”的油烟净化设备。经济效益的系统对比如下
（1）采样前，先检查系统的气密性。（2）加热用于湿度测量的全加热采样管，润湿干湿球，测出干、湿球温度和湿球负压；测量烟气温度、大气压和排气筒直径；测量烟气动、静压等条件参数。（3）确定等速采样流量及采样嘴直径。（4）装采样嘴及滤筒。装滤筒时需小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内，特别注意不要污染滤筒表面。
因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的重点应及时从重安装转移到重运行上来。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大力度，提高油烟净化设备的正常运转率。各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，负责油烟净化设备的维护和运行。饮食业业主与运营公司或生产厂可签订服务合同，明确分工和责任，以有利于将油烟净化设备的运行管理落到实处。
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