如何处理啤酒异味
啤酒机械设备处理啤酒产生异味，啤酒异味直接影响啤酒的，影响消费者的购买欲望。因此，应当根据实际情况，查明原因，啤酒机械设备采取相应措施加以解决。方法大都是总结出来的现在就让我们看一下几种处理异味的方法。
（1）添加法 添加泽适量味精和提高二氧化碳含量，可改善口味。
（2）中和法 总酸超标，选用碳酸氢钠中和。可
生力扎啤厂家
如何处理啤酒异味
啤酒机械设备处理啤酒产生异味，啤酒异味直接影响啤酒的，影响消费者的购买欲望。因此，应当根据实际情况，查明原因，啤酒机械设备采取相应措施加以解决。方法大都是总结出来的现在就让我们看一下几种处理异味的方法。
（1）添加法 添加泽适量味精和提高二氧化碳含量，可改善口味。
（2）中和法 总酸超标，选用碳酸氢钠中和。可以先小样进行试验，以确定用量和对口味的影响。
（3）活性炭洗涤法 下酒时添加活性炭10-15/hl，或滤过酒前3-7d添加活性炭和硅胶30-50g/hl。此法只能吸附不良的挥发性物质和高分子蛋白质，特别对酵母味，腻夺取味、涩味，不成熟有较好的效果。但对泡沫有一定的负影响。
（4）使用二氧化碳洗涤法 酒液中野村拓也二氧化碳，上部排出口带走易挥发异味。
扎啤和鲜啤大家要区别好，不要上当:
天气越来越热，烧烤摊一坐，喝一杯冰凉的啤酒，已经是很多人热衷的消暑方式。眼下，扎啤又迎来了消费高峰期，夜市上的摊贩纷纷推出一元扎啤。不过，那些看似清凉透澈的扎啤，真能让人放心饮用吗？真正的扎啤有这么便宜吗？
打着扎啤幌子
卖鲜啤
“扎啤1元一杯”，在皇姑区淮河街一家抻面馆的大排档里，店家热情地向前来吃饭的人推荐扎啤：“一元钱一杯，三元钱一大塑料杯，大概能折合三四瓶啤酒的量，我们每天都能卖上二三桶。”
事实上，扎啤真有这么便宜吗？由于啤酒是一种不稳定的胶体溶液，因此在生产和贮存过程中很容易产生浑浊沉淀现象而影响产品外观。一位人士向记者透露：“扎啤是通过使用加工设备并且瞬间杀菌，储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售，保质期在5天左右。而鲜啤未经过高温瞬时杀菌等程序，通常储存在不锈钢保鲜桶内，保质期只有1-2天。鲜啤的成本与扎啤相比要低很多，市场上一元钱一杯的根本不可能是扎啤。”
由于生产及运输成本较高，一杯正宗的扎啤要卖到5-6元。由于扎啤更容易被消费者接受，便出现了打着扎啤的幌子卖鲜啤的场景。
腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法
1.先在砂锅内刷一层油
2.刷好后，淘干净米，倒入砂锅内，再倒入水，水要盖过米大概一个指头关节差不多，然后浸泡1小时，泡好后滴几滴香油搅拌均匀3.广式腊肠也浸泡10分钟，拿出来切片
4.砂锅内的米泡好后，开火，大火烧开，转小火慢煮
5.煮到七八成熟，米饭有小孔像蜂窝的状态
6.这时候放入切好的腊肠，盖好盖子小火继续煮5分钟，然后关火，别打开盖子，继续焖10分钟
7.将洗好的油菜烧开水，焯一下
8.等砂锅焖到10分钟，放入油菜，等会儿调好汁直接淋上就可以了
9.调汁，油，老抽，白糖，香油，耗油，盐少许，一起调成汁
10.煎一个鸡蛋
11.把调好的汁倒入焖好的煲仔饭，放上煎蛋，可以开动了
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