萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
巴贝拉品种特性
很多学者认为“巴贝拉”的名字源自小檗属(Berberis),因为小檗属浆果的发酵饮品颜色深红,酸度高,同时还有点紧涩感,与巴贝拉葡萄酒有点类似。巴贝拉较晚熟,比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃(Dolcetto)晚两周,但通常比内比奥罗早。巴贝拉至大特点是天然酸
意大利葡萄酒代理酒庄
萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
巴贝拉品种特性
很多学者认为“巴贝拉”的名字源自小檗属(Berberis),因为小檗属浆果的发酵饮品颜色深红,酸度高,同时还有点紧涩感,与巴贝拉葡萄酒有点类似。巴贝拉较晚熟,比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃(Dolcetto)晚两周,但通常比内比奥罗早。巴贝拉至大特点是天然酸度高,即使种植在非常炎热的产区,它也能在成熟度非常好的情况下依然保持非常高的果实酸度。此外,巴贝拉的颜色较深,单宁含量较低。
3、巴贝拉在意大利种植情况
巴贝拉是一种多产的红葡萄品种,统计数据显示在 20 世纪 90 年代,其种植面积近 50,000 公顷;到了 2000 年种植面积直线递减到 28,365 公顷,但巴贝拉依然是意大利种植面积第 3 大的红葡萄品种,仅落后于桑娇维塞(Sangiovese)和蒙特布查诺(Montepulciano) 。
欢迎咨询广州曼杜丽莎了解更多意大利葡萄酒代理酒庄
葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
现在很多产区开始限制巴贝拉葡萄的产量,从而提高葡萄酒,如 DOCG 阿斯蒂产区规定至高产量为 63 百升/公顷,DOC 阿尔巴产区规定至高产量为 70 百升/公顷。通常巴贝拉葡萄酒就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样,带有明显的草莓和酸樱桃味,其单宁含量低,酸度高,甜美多汁,十分易饮。在成熟度不高的时候,巴贝拉葡萄酒会带有草本植物的生青味;在成熟度非常高的时候,巴贝拉葡萄酒酒色较深,常带有樱桃等香气,酒体轻盈柔滑,口感饱满,层次丰富。
5、知i名的巴贝拉产区
阿斯蒂、阿尔巴和蒙费拉托是皮埃蒙特 3 个重要的巴贝拉葡萄酒产区,其中阿斯蒂是 DOCG 产区,阿尔巴和蒙费拉托是 DOC 产区。
阿斯蒂:出产至富盛名的巴贝拉葡萄酒(Barbera d’Asti DOCG),是全i球至精华的巴贝拉产区。此产区至优异的葡萄园多种植巴贝拉葡萄,很多酒庄认为阿斯蒂巴贝拉葡萄酒价格应该高于阿尔巴产区,因为阿尔巴优异的葡萄园多种植内比奥罗(生产类似巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒)。阿斯蒂巴贝拉葡萄酒通常经过法国橡木桶陈酿,带有深红的颜色,香气浓郁,酒体较为饱满,年轻时饮用非常顺口,陈年后也别有一番滋味。
1980年年底,由于Guido和Paolo的加盟,公司从此进入了一个新的篇章。1988年,堂兄弟二人联手购买了位于蒙福特达尔巴的COSTA DI BUSSIA-Tenuta Arnulfo.这家酒庄占地面积共225亩,更难得是完全朝南,非常有利于葡萄的种植和生长。Costa Di Bussia至此成为了一个可以在自己的土地上酿造自己的葡萄酒的独立公司。
2002年,萨迪拉诺家族在位于巴罗洛城堡仅3公里的巴罗洛中部购置了占地面积120亩的“Lago d’ella Ghercina天然湖泊,并且在此基础上于2006年重建了萨拉蒂诺酒庄。新酒庄面向西南,海拔360米,风景宜人。Costa Di Bussia和San Silvestro的所有产品只能够通过SARTIRANO FIGLI CANTINE EVIGNETI SAS分销。
(作者: 来源:)