麻辣烫行业摸爬滚打三年多，对于开店运营这块，个人觉着后厨是一个比较重要的环节，所以单独列出来和大家交流一下，一些后厨装修时候的注意点大家可以做一个参考哦。厨房面积以十五至二十平米为佳，当然这个得根据你整体的使用面积来衡量。注意点主要为以下几个方面。
1、关于水路 水路好预留三个水出水口（洗菜池、洗碗池、清理池），这样可以合理的分工布局，方便人工和资源的合理分配。
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麻辣烫行业摸爬滚打三年多，对于开店运营这块，个人觉着后厨是一个比较重要的环节，所以单独列出来和大家交流一下，一些后厨装修时候的注意点大家可以做一个参考哦。厨房面积以十五至二十平米为佳，当然这个得根据你整体的使用面积来衡量。注意点主要为以下几个方面。
1、关于水路 水路好预留三个水出水口（洗菜池、洗碗池、清理池），这样可以合理的分工布局，方便人工和资源的合理分配。
2、关于电路 进户电缆应该满足店内所有设备的总功率要求。提前了解店内所有设备的总功率，以及哪些需要用到三相电（380V），如煲汤炉、多眼电磁炉等。哪些厨房内有些设备需要接地线，需要提前告知装修方。
3、垂直空间的合理利用 合理的利用置物架，这样可以有效的利用垂直空间，平时一些不知道放哪里的小物件都有了归宿，常用货物也有地方可放。这个真的很实用很实用很实用哦！
4、出餐效率的考量 前期尽可能的用一些能的厨房设备，否则后期设备更迭，造成浪费。比如我们前期使用的四眼3500瓦的电磁炉，后来效率更不上，影响出餐速度，只能淘汰掉，从厂家定了5000瓦的超大功率六眼电磁炉。
5、排污问题 装修前要确认污水走向，合理规划下水道，厨房自身好从中间单独开一条下水管道，对于后期厨房清理、污水排放会提高很大工作效率。利用水槽底部的排污水管尽量选用口径较大的管道，这样三个水池同时排水也可以轻松应对。
6、排烟系统 根据实际情况考虑排烟系统的功率。如炒料和烫菜是否公用同一个排烟系统。
排烟是否影响到附近的居民生活，有无必要安装过滤系统等等。
7、热水供应 由于麻辣烫底料里有部分牛油，冬天温度较低牛油会冷却结块，需要热水清理，所以热水炉的安装位置好靠经洗碗池，方便即用即取。
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说到麻辣烫，这是市场上常见的，在不断的创1新和研发中，打造的小吃好看好吃，有广阔市场，精心制作，产品的优势明显，时尚健康，大家认可，值得选择。有名麻辣烫加盟？现在的麻辣烫在传统的基础上，推出新的产品，
有名麻辣烫加盟？总部对冒大仙麻辣烫加盟商传授经营策略，将制作工艺流程标准化。使其简单易学，轻松掌握。冒大仙麻辣烫不仅可在自营店中直接销售，亦可以在商务区、学校、电影院、景区等渠道密切合作，同时还可以配送外卖，不在为你的销路忧愁。
麻辣烫餐车
麻辣烫小吃一年四季都非常受吃货们的喜爱，随着人们对简便快捷的生活追求，越是节省时间的小吃经营，越受欢迎。因此麻辣烫小吃车应运而生，并成为投资热点。
麻辣烫小吃车在继承传统的小吃车设计基础上，不断引进的产品制作技术，一改传统的单一开关设计，新型的麻辣烫小吃车采用全新的进风口开关，合理的设计，让广大投资者可以自由的调节火力的大小，为您节省燃料。麻辣烫小吃车制作仅需1分钟，不仅为您节约时间，同时也为消费者缩短等餐的时间。
特色二：功能多，种类全
麻辣烫小吃车集烤、炸、煎、涮、烫、煮等多种功能于一体，一车多用，让您的选择更多，投资者也可根据自身的实际情况选择适合自己的经营类型。
特色三：流动经营，风险低
麻辣烫小吃车无需固定的经营店铺，为你节省租金的投入，以及繁琐的装修费用，化繁为简，美观大方。您即可选择在繁华的商业圈，也可选择在人量大的市区，还可在学校旁等。投资者无特定的店面，想做就做，承担的风险低。
特色四：服务
麻辣烫小吃车的所有设备均在一年内保修，重要的是终身维护，免费为您提供技术升级，在后期的维修过程中，总部只收取成本费用，保证您毫无顾虑的开展自己的经营事业。
一、冒大仙冒菜的好处是什么
1.协助选址和评估
总部会将协助特许经营商对拟议的商店网站进行现场调查，并调查附近的建筑物，商家和潜在客户。通过预算估算，营业损益估算和租赁成本以及其他预算，评估开设商店的可能性，并为加盟商提供正确的位置。
2.员工培训
总部将在开业前为特许经营商的经理，店员和厨师提供相应的课程，并在开业后提供相关帮助。
3.提供实习平台
总部可以为加盟商的员工提供实习机会，并通过实习加快员工的学习和启动，使特许经营店的开业顺利进行。
4.后续的管理咨询
特许经营店开业后，总部将对特许经营店的价格，产品服务水平和环境卫生进行评估，并不断提高特许经营店的管理水平。特许经营店的评估也保护了其他特许经营商的利益，从长远来看，的质量可以保持双赢，实现双赢。
5.利润率高
生产成本相对较低，利润率非常可观。
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