红薯油炸机器报价
设备材质采用304不锈钢,坚固,使用寿命长。工作全程PLC控制,自动化程度好。采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。 可用于加工果蔬脆片如香蕉片,南瓜片,猕猴桃片,黄桃条,秋葵干,芒果干,洋葱脆,草莓干,紫薯条,红薯片,胡萝卜片,青萝卜条,红心萝卜片、菠萝蜜脆等
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明贵真空油炸机操作模式可分为手动模式和自动模式。自动模式的开启后,真空油炸机可按照原先设定的程序进行操作,实现自动抽真空,自动上油,自动升温,自动油炸,自动甩油等功能,人工一人可看2机,节省人工,提高生产效率。工作过程真空度高,油温恒定,油炸温度低,可降低油裂变的速度;油炸过程无需色素,香精,添加剂,油脂剂等添加剂,更好的保持产品的原色,保留产品原有的香气,保留产品的原有形状。
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在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,形成疏松多孔的组织结构,使口感更加酥脆。
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