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天津冰城恒业制冷设备有限公司安装各种规格的气调冷库、冷冻、冷藏、速冻隧道、气调保鲜及制冷设备。 如何建造适合的冷库 建造冷库的预算 　　冷库预算影响了冷库的建造规模。例如，在投资预算有限的情况下，可以先不盲目地建大求全以满足所有的使用需求。制冷建议，尤其是大型冷库，可以考虑分期建造的方式。分期建造的好处除可以缓解资金压力外，避免使用初期可能的冷库资源浪费，还能更好地根据实际使用情况调整后期建造计划。

大型食品冷库建设则更要注意机组等制冷设备

冷库建设注意：若大型食品冷库建设则更要注意机组等制冷设备所在机房的选择，除需考虑机房位置离冷库的距离远近因素外，还要考虑机房宽敞度且空气畅通情况。必要情况下，机房墙壁上可安装排风扇等加强机房的通风，以利于机组的散热。通常，机房环境温度不应超过40℃，也不要0℃为佳。

提到食品冷库建设的安装的机房，就不得不注意冷库核心系统的设计与安装了。提醒：冷库制冷机组的安装对冷库运行意义重大，如机组的电动机应专线供电，进水管上应装有调节水量的阀门，水管走线要考虑冬季能放尽冷凝器的积水以免冻裂等。

广东东莞出发深入探访供港蔬菜跨境之旅

蔬菜新鲜度的追求随着老百姓生活水平的提高也越来越高，同时也促使蔬菜经营链条上任一企业都对蔬菜新鲜度的保持格外重视。目前，蔬菜保鲜冷库冷链是蔬菜经销企业普遍使用的保鲜设施。据制冷了解到，记者近日从广东东莞出发深入探访供港蔬菜的跨境之旅，并了解到从深圳海关的数据显示，从该口岸出境的新鲜蔬菜、水果、活禽等占到香港市场的85%以上。

蔬菜冷库工程

蔬菜保鲜冷库工程是从蔬菜生产、采收、加工处理、仓储、运输、零售等全程维持蔬菜新鲜度的复杂体系项目。例如，在蔬菜的生产阶段，出入境检疫局工作人员会蔬菜种植户对基地的水土、存放和使用情况等进行全程监管，确保产出的蔬菜符合供港蔬菜要求。同时第三方检测公司的工作人员会检测供港蔬菜是否质量合格并在检测合格后领取蔬菜的“流向单”，包含这批蔬菜的采摘地点、数量、经手人以及目的地。

采收的蔬菜需及时预冷并送入蔬菜冷库贮藏，并根据流向单等具体安排蔬菜的运输销售等。制冷提醒，通常采收后的蔬菜会在低温加工处理车间，通常为10-15℃的处理车间，对蔬菜根据、要求等分级包装处理，并及时预冷送入冷库低温贮藏保鲜，从源头上为后续蔬菜的流通提供质量保障。

保鲜冷库工程

另外，据本次探访供港蔬菜跨境之旅的记者了解，每天从润丰国际蔬菜发往香港的蔬菜有80车次左右，同时在深圳文锦渡口岸，深圳文锦渡出入境检验检疫局的工作人员对货车内的菜品进行抽检，抽检合格后与香港司机完成交接，由香港司机将新鲜蔬菜发往香港各地的蔬菜批发中心，再按需配送至超市、学校、餐厅等。

果蔬保鲜冷库设计的库温

果蔬保鲜冷库设计的库温一般在0℃~5℃。主要用来保鲜，即在较长时间内地保持农产品原有的和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的。这个就是一般用于果蔬这一类，现在的果蔬产业，一般是集中种植，在运输、出售过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

果蔬气调库是目前行业常见的瓜果蔬菜保鲜方式，比起普通的果蔬保鲜方式而言，气调库不仅可以让果蔬保存的更佳，还可以有效的提高其存放的周期，提高了瓜果蔬菜的经济效益。