豆腐皮一听就是豆制品,所以黄豆不能少;一般如果自家吃的,只要采用平常的黄豆就可以了,没有特别的讲究;
如果是想要增加产量一般农家自制的豆腐皮采用的黄豆都会经过挑选才拿来大量使用的,如下是挑选好适合需求的黄豆,进行用水浸泡(可以冷水也可以热水,如果急用可以选择热水进行浸泡,会让黄豆湿润。)
如果是选择冷水浸泡的黄豆,按照季节不同进行选择浸
千张豆腐布
豆腐皮一听就是豆制品,所以黄豆不能少;一般如果自家吃的,只要采用平常的黄豆就可以了,没有特别的讲究;
如果是想要增加产量一般农家自制的豆腐皮采用的黄豆都会经过挑选才拿来大量使用的,如下是挑选好适合需求的黄豆,进行用水浸泡(可以冷水也可以热水,如果急用可以选择热水进行浸泡,会让黄豆湿润。)
如果是选择冷水浸泡的黄豆,按照季节不同进行选择浸泡时间;
如果是冬季用冷水浸泡,建议用10-12小时左右
否则黄豆是浸泡不到位的,黄豆内心会有硬心也就是没有泡好的表现;如果是春、秋季,可以选择浸泡6小时左右;如果是夏季,可以浸泡3-4小时即可。
若是怕泡的太过,可以在浸泡的过程中取得浸泡在水中的黄豆瓣开看看黄豆内部是否全部泡好,如果泡开基本就是泡好了可以直接进行打磨豆浆了。
将泡好的黄豆进行打磨好,变成豆浆,这个豆浆可以直接放到筒内或是盘内,也可以直接倒入大锅内
豆腐脑放到道具后,是一层层有带水的豆腐皮,这时还需要借用一个工具把里面的豆腐水给压出来;
每一家的道具各不相同,这里也就不上道具了,如下图就是压干水后成形在豆腐皮布内的豆腐皮了;
哈哈,这时终有一些眉目了吧!这个就是可以直接可以吃的豆腐皮了,只是还没有去掉豆腐皮布的样子。
创造三锭脚踏纺车,可同时纺三根纱。三纺车在当时是非常了不起的发明,在机器纺车出现以前,即便是要找到一个可以同时纺两根纱的人都非常不容易,三纺车不但提高了工作效率,更让产量增加,而且这远比欧洲的「珍妮机」还要早上五百年呢。
黄道婆成了一名“古代伟大的女纺织家”。她发名的以“踏车椎弓”织出的黎锦、筒裙的图案艳丽素雅,有鸡花纹、马尾纹、青蛙纹等200多种,誉为“机杼精工,百卉千华”。
土织布,又名老粗布、手织布,是世代沿用的一种纯棉手工纺织品,具有浓郁的乡土气息和鲜明的地域特色,在纺织上占着举足轻重的地位。
在贞丰有着为出嫁的女儿陪嫁手织布床单的传统。每逢哪家有女儿出嫁,娘家就会备上花色不同的手织布的床单作为嫁妆,既体现了娘家人对女儿的关爱,也是母亲勤劳能干的象征。豆浆无论是老式的石磨还是现代的机械磨,磨出的豆浆都要用豆包布或纱布过滤,豆包布、纱布孔越细滤出的豆浆就越细,豆渣滤出的也相对越多,豆浆是否细腻跟滤出豆渣有直接关联。但随着生活水平的提高,一度退出人们视野的手织布又悄然兴起,再度受到人们的青睐。
一、织机的辅助机构
在织机上除了开口、纬、打纬送经与卷取五大运动外,为提高产品的质量、产量和生产效率,使工人操作方便,还在织机上配置了各种辅助装置。虽然不同品种的豆腐采用不同的加工方法,但都有一个凝固剂与豆浆混合的过程。尤其在无梭织机上,由于引纬方式的变化和电子与计算机技术的应用,其特有的辅助装置能与直接织造的主要机构密切配合。
(- -)断纱自停装置
经纱自停是以停经片作为检测器件,每个停经片中穿入一根经纱,停经片由经纱张力托住,当经纱产生断头时,经纱张力消失,停经片落下而关机。断纱自停装置有机械式和电气式两种,前者多用于有梭织机,后者多用于无梭织机。
(二)自停装置的作用在于当纬纱断头或缺纬时,使织机停止运转。在无梭织机上,其作用扩展到对各种引纬或纬纱不正常情况的检测,如纬纱长度不够交接纬失败纬纱出口时间不当等,当引纬发生异常时,有关检测头将发出信号,使织机制停。
织布机,又叫纺机、织机、棉纺机等,早期的织布