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牛肉面培训
襄源面馆上边分享的配置汤料的您还满意吗
牛肉面培训，牛肉面学习为您分享牛肉汤配置的方法
卤好的牛肉逆纹切成片备用。
牛杂制作：取半成品牛杂清洗干净，（牛杂、牛腩的制作方法同上）
牛肉汤配制: 将熬好的高汤加入少量的卤牛肉汤 (高汤：卤水=3：1)，加入适量盐，桥鲜粉，鲜味素,味精，鸡精，浓汤粉，浓缩草药粉，进口鲜香粉，增鲜粉，黑布林香粉，美味鲜、口味王、奇子香两三滴，用生抽调色。襄源面馆上边分享的配置汤料的您还满意吗？按照以上方法做出来的汤料味道鲜香，回味无穷，更多咨询可电联我们，我们将为您提供满意的服务。
湖北省“楚菜”评选名单揭晓襄阳牛肉面成功入围
老板，来一两牛肉面~”每个人的家乡都藏有的宝藏它承载着一个地方的认同感和自豪感说到“襄阳的宝藏”当然少不了襄阳牛肉面，一定要去襄阳吃襄阳牛肉面
好吃到的襄阳牛肉面让们吃到根本停不下来！今天我们就要公布一个好消息！12月8日湖北省“楚菜”评选名单揭晓襄阳牛肉面成功入围
今天起它又有了一个新的名称“楚菜名点”。楚菜名点：
蔡林记热干面、四季美汤包、三鲜豆皮、襄阳牛肉面、恩施炕土豆、谈炎记水饺、孝感米酒、油饼包烧梅、锅盔、糊汤米粉
能代表湖北的名菜、名点出炉有你家乡的味道吗？
如何经营牛肉面馆才比较赚钱
餐饮业的带动了一批创业者，大家纷纷涌入餐饮业的大军中，而面食做法简单，出餐快，是很多创业者的选择，那么如何经营牛肉面馆才比较赚钱呢？接下来襄阳牛肉面培训就来跟大家讲讲这个问题。
一、留意一下各种面的销售情况，这样可以提前备货。同时对好卖的面销售数量做个大概的明细，寻找比较合适的出量，提前将面、配菜准备好，等客人点餐时就可以直接下锅了
二、桌子按台号分清楚，哪桌先来先点的，顺序搞清楚，不要一个桌子的送到第2个桌子上了，那样的话就很尴尬了。
三、根据当天的经营情况适当增加所需要的原料。
四、原料加工可根据经营情况而定，在营业之前可适当加工出比较繁琐的原料。
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