企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司
拌馅机怎么用？
教你怎样使用拌馅机
大家在拌馅时往往会随意搅拌，但这样会导致肉馅不成团，很松散，那么下面就来告诉大家使用拌馅机的拌馅小窍门：
在调制饺子、馄饨馅时，要慢慢往肉馅中加水，并用筷子朝一个方向搅动，待肉馅比较稀时，再加盐。馅的瘦肉多，可多放水，肥肉多则应少放水。然后再将斩好的
肉泥拌料机价格
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视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司
拌馅机怎么用？
教你怎样使用拌馅机
大家在拌馅时往往会随意搅拌，但这样会导致肉馅不成团，很松散，那么下面就来告诉大家使用拌馅机的拌馅小窍门：
在调制饺子、馄饨馅时，要慢慢往肉馅中加水，并用筷子朝一个方向搅动，待肉馅比较稀时，再加盐。馅的瘦肉多，可多放水，肥肉多则应少放水。然后再将斩好的菜和肉馅一起拌匀，不要多搅，否则会出汤。如出汤，可掺些干面，也可放到冰箱或室外晾一晾，油脂一凝，就稠了。
拌馅时要向一个方向搅拌，搅拌肉馅时，往往是边搅拌边加高汤，由于是顺着一个方向搅拌，肉馅显得很“吃汤”。顺着一个方向搅拌，能使我们在切肉或者绞肉机绞肉时肉被破坏的部分细胞而释放出蛋白质，游离出的肌球蛋白在搅拌力的作用下，使球形的肽链逐渐伸展并相互连接而形成网络结构，大量水分被包在网络组织中，加强了蛋白质的凝胶作用，从而促使肉馅抱团。由于拌馅顺着一个方向搅拌，大量水分被吸收，使肉馅口感更佳。
我公司是主要生产拌馅机的厂家，其主营类目有真空包装机，真空滚揉机，水果清洗机及生产线，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
肉泥拌料机价格工作原理与养护
拌馅机工作原理，优点:
1、，混料速度快
2、操作简单，方便自如
3、自动出料，劳动强度更低
4、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多
5、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便
拌馅机工作原理，拌馅机日常维护保养：
1、机器初次使用两星期，更换摆线针轮减速机内的润滑油，以改善润滑条件。
2、每班工作结束后，料斗应清洗，并盖好上盖。
3、机器每使用半年，应进行一次检修，检查有关零件的磨损情况，装备时应注意加入润滑油。
4、运转前后应首先检查料内有无异物。
5、滚动轴承采用ZL--3锂基润滑脂，每3个月更换一次。
6、链轮，链条每工作100小时加一次钙基润滑油。
减速机连续使用半年更换一次(30号机泊或40号机泊 均可)
【拌馅机】食品厂用拌馅机设备
拌馅机是用于混料的设备，拌馅机通过桨叶的旋转，拌馅机使机器内的物料翻动、混合，以达到混料的目的。拌馅机是制做风干肠类产品、粒装、泥状混合肠类产品、丸类产品的选设备，同时也可生产水饺、馄饨类面试产品的可选设备，当然也可以进行酱菜的翻滚腌制
拌馅机物料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并大限度地提取蛋白质，拌馅机是改变产品的理想设备。整机采用不锈钢材料制成，可靠，易于清洗，效果好，拌馅机采用下出料式出料，安全可靠。拌馅机采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料达到佳效果，适合各种工艺要求。1、确定好电源，一般电源要求为三相四线电；2、将物料以及辅料等按照工艺要求放入拌馅机内；
【多功能搅拌机】
通用性好、适用范围广、生产具有冻肉功能,配以辅料使广式腊肠形成风味,肉绞肉机是肉制品生产行业中
