臭鳜鱼微波解冻设备,包括微波发生室,所述微波发生室的两侧开设有散热口,所述微波发生室的前侧设置有控制装置,所述微波发生室的内部固定连接有磁控管,所述磁控管与控制装置电性连接,所述微波发生室的下端固定连接有解冻室,所述解冻室的前侧可拆卸连接有透明检修门.该臭鳜鱼微波解冻设备,冻鱼被电动传输带到滑板处后滑入解冻架,冻鱼解冻完成后可以从第二滑板滑入电动传输带,由于,第二电动传输带和解冻架
牛肉微波解冻设备价格
臭鳜鱼微波解冻设备,包括微波发生室,所述微波发生室的两侧开设有散热口,所述微波发生室的前侧设置有控制装置,所述微波发生室的内部固定连接有磁控管,所述磁控管与控制装置电性连接,所述微波发生室的下端固定连接有解冻室,所述解冻室的前侧可拆卸连接有透明检修门.该臭鳜鱼微波解冻设备,冻鱼被电动传输带到滑板处后滑入解冻架,冻鱼解冻完成后可以从第二滑板滑入电动传输带,由于,第二电动传输带和解冻架分有多层,不仅提高了解冻量,可以避免冻鱼堆积导致解冻不,同时解冻架两端通过转轴与连接杆连接,连接杆下方为气缸,可以对解冻架进行倾斜,整体提升或降低.
微波解冻法是属于内部加热方式，是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，尤其对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，变化时分子之间进行旋转、振动，互相碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。
冷冻食品的微波解冻工艺包括融化和调温。融化是将冻结食品进行微波解冻，一般原料的解冻操作是在输送带上完成。调温是根据解冻工艺要求将冻制品从冷冻条件下的某一温度升温到零下某一温度，以方便后加工处理(如冻结肉的切块)。美国和日本使用915MHz微波(分批间歇式)解冻设备用于冻结肉的解冻，均获得比较理想的效果。解冻后食品的营养价值和含水率的变化较小，采用传输带式微波解冻装量，1h可解冻500kg(20kW)或1t(50kW)的鱼。显然，微波解冻可将解冻时间大大缩短。
微波基本原理：
微波是运用了磁场的热效应和生物效用一同功效的結果。微波对细菌的热效应是使蛋白质水解，使细菌丧失营养成分、繁育和存活的标准而身亡。微波对细菌的生物效用是微波静电场更改细菌细胞膜横断面的电位差遍布、危害细胞膜周边电子器件和离子浓度，进而更改细胞膜透亮特性，细菌因而缺乏营养，不可以一切正常基础代谢。细菌构造神经功能紊乱，成长发育遭受抑止而身亡。除此之外决策细菌一切正常发育和稳定遗传的核苷酸（
RNA）和脱氧核糖酸（DNA）是由多个共价键缝隙连接而成的打卷形的生物大分子，充足强的微波可以造成共价键松驰、和资产重组，进而引起基因遗传基因变异，或染色体畸变乃至。
设备详细介绍：
关键功效商品：牛肉/生猪肉/鸡脯肉/淡水鱼/虾/黄奶油等
解除冻结量：每钟头解除冻结量约3吨；
自动化水平：自动式入料，与别的传送设备立即连接，可依据出肉率自动化一键设置运作主要参数；
微波泄漏抑止对策：自编三重防泄露对策，潜水艇式开门立即封闭式，无微波能耗费；
箱体清理：电动式满仓左右分体式，可立即水清洗或擦洗，装有渗水口；
传送链网：多段调速链网，可连接自动化上中下游设备；
远程操作：可借助智能手机APP远程操控，便捷查询设备运作情况及故障检测；
设备运送：设备可分成一段2M和2段3M构造
微波源与磁控管：引入德国制造自主研发的M75K-1/M100K-1微波源及磁控管，维修保养装修全包服务项目
（作者： 来源：）
