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明日叶（学名：Angelica keiskei (Miq.) Koidz.）是伞形科植物。多年生草本；株高80-120厘米，茎叶内含液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合等三个品种。基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎，叶大形1-2回羽状3出复叶。复伞形花序，被短毛；无总苞。果实长椭圆形，稍扁平。花期5-10月。果期9-12月。分布于日本、韩国和等地区；在分布于广西、云南和台湾等地区。性喜冷凉至温暖，忌高温高湿，生长适温约为12-22℃。

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“明日叶”进入11月份后就生长缓慢，叶子来源少了，可在“明日叶”生长旺季摘些叶子晒干放到冬季煮水吃，当然更简单的是直接购买明日叶茶，随时随地都可以冲泡来喝。

“明日叶”具有极高的食疗价值，日本从十六世纪江户时始“明日叶”是岛上居民普遍食用的健康长寿植物，食用后大大改善了健康，故用于制成各式各样的日常食品。现今在日本、台湾、韩国，“明日叶”已成为“健康、长寿、活力”的食品。在大陆有些省市的食品公司已将“明日叶”加工成食品出售。

明日叶是伞形科属植物，多年生草本。因其生长快，今天采摘明天又有新叶萌发所以又称明日叶。分布于日本、韩国和等地区；在分布于广西、云南和台湾等地区。明日叶含有高浓度的能使人体产生物质的天然有机锗和一般植物性食物很少有的维生素B12，以及丰富的叶绿素，同时还含有人体所需的20多种矿物质元素和特殊物质。明日叶具有强大的生命力，其营养丰富而均衡，经常食用能强身健体，改善体质，男女老少皆宜，是现代人的。

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