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菜谱设计 | 传统餐厅也需要符合时代的审美

传统式川菜也必须一个合乎社会的形象。

文艺范儿的青春特点的食谱与环境整洁。大家把以女老板为原形的武侠江湖IP形象应用到菜谱设计中，酷炫十足；以提示框的方式详细介绍菜品，让消费者更有画面感，更为接近年青顾客。

川菜是四川菜肴的统称，是在我国四大菜系之一，为“川、鲁、粤、淮扬菜”。取样普遍，调料变化多端，菜品多种多样，口感清鲜醇浓并重，以灵活运用香辣而出名，并且以其别具一格的烹饪方法和浓厚的地方风味，融和了东西南北多方的特性。

江湖菜来源于市井生活，以一菜一格独闯江湖，挥洒自如蒸炒率真，笔酣墨饱盆钵精彩纷呈，呼喝有音随心所欲潇洒…… 自主的香辣虾火锅，香辣蟹，辣中带麻，麻中带辣！凉拌菜中的經典，龙虾足八钱，开背去肠，只只爆膏，微麻麻辣，酸酸的，健脾开胃爽口，食过返寻味。 私记无骨酸菜鱼，采用的是鸭嘴鱼，三角峰，鲈鱼。纯正的四川酸菜，味儿，酸汤爽口，鱼类嫩滑无骨。

我是一个来自身四川的吃客， 我追求的美味，我又喜爱自主烹饪，为了更好地寻觅我心中的美味。

我四处品味，我拜师，我良苦用心刻苦钻研！为的便是与朋友们一同共享，我心中有关“美味”的味儿！因而，我觉得“以我的味儿闯荡江湖！”

小象餐谋创立于2009年，自成立迄今，大家一直在为各种饭店、酒店餐厅、酒店、烧烤摊、中咖啡厅等餐饮业场地，提供食谱、酒水单、拍摄摄影等定制服务项目。

我企业在形象设计、菜谱设计、美食拍摄、宣传策划拍照、餐饮业市场营销策划等层面为顾客提供好的服务项目，关键提供中咖啡厅等菜谱设计，有着湖南菜、粤菜馆、川菜、地方菜等多种菜肴图片库。

设计套餐菜单应该注意的问题？

针对精英团队餐饮交易，如果我们再用零餐菜单栏让顾客点餐，在菜品的组合上就较为不便。因此擅于经营管理的业者设计方案一些套餐菜单栏，既便捷了顾客，又便捷了服务项目工作人员。

普遍的套餐菜单栏有下列几类：商套餐、大会套餐、生日套餐、恋人套餐、少年儿童套餐。 商套餐应该有级别，那样客户才会觉得有脸面。此外，商务沟通通常要喝酒，因此这类套餐得考虑到多配下酒菜。

大会套餐一般级别都不容易太高，在火锅配菜上应当注重，多配一些下酒菜。

度假旅游套餐规范较为低。设计方案这种的套餐应当留意二点：

一是份量要足，菜品要；二是旅游团大多数喜爱采风活动，因此需要尽可能多配备一些地区特色菜肴。

生日套餐应当配备一些具备寓意的菜肴，如寿桃、寿面、生日生日蛋糕、甲鱼、鳊鱼等。而且生日日一定是要喝酒的，也应当配备一些下酒菜。

盈利高的放到黄金地带

顾客菜单获得手，要想点的一定就是引人注目的那一个，那一个显出或者看起来美味可口的。因而 菜单的黄金地带中放置赢利高的主推菜，会吸引顾客的视野，在小图片中显出、运用不一样色彩配置、关系色彩对比、四周缺口、单独详尽银川市菜谱设计详细介绍等都是吸引注意很好的方法。

小象餐谋大伙儿日经常说的“菜银川市菜谱设计单方案设计”，事实上 是指“菜单广告设计”。而在“菜单广告设计”之前，也有一个尤为重要的步骤：“菜单结构设计”。 菜单广告设计之前，是菜单结构设计；菜单结构设计以前，是产品构造/价格结构设计；产品构造/价格结构设计之前，是银川市菜谱设计产品设计。

大象餐谋始创于2009年，自成立至今，我们一直在为各类餐厅、酒店、酒楼、烧烤店、中西餐厅等餐饮场所，提供菜谱、酒水单、摄像摄影等订制服务。

我公司在设计、菜谱设计、美食摄影、宣传拍摄、餐饮营销策划等方面为客户提供好的服务，主要提供中西餐厅等菜谱设计，拥有湘菜、粤菜、川菜、地方菜等各种菜品图库。

服务过的客户有：银川凯宾斯基饭店、眉山川菜、外婆小厨、挥汗堂、巨说还不错、胡桃里等累计上万家餐饮客户，深受餐饮企业的的信任，作为好的餐饮服务公司，我们用实在的能力，为伙伴创造可见的价值，解决困难，让更具竞争力。