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全自动胶囊咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
家用咖啡机攻略
美式咖啡和意式咖啡的区别
1、口味不同
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁,法式的特点是花样繁多、造型美观。
美式咖啡的特点就是简单速成,口味比较淡,美式咖啡浅淡明澈,几近透明,甚至可
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视频作者:广州美咖科技有限公司
全自动胶囊咖啡机——广州美咖科技有限公司,是广州较好的投放自助咖啡机公司
家用咖啡机攻略
美式咖啡和意式咖啡的区别
1、口味不同
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁,法式的特点是花样繁多、造型美观。
美式咖啡的特点就是简单速成,口味比较淡,美式咖啡浅淡明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡,一般的咖啡店里不会出售这种咖啡,也是普通的咖啡。
2、煮法不同
意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机,摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡,其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡,其原理是由适当的压力及合适水温的水的(一般为25-30秒)通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液(30cc左右),所以一般来说是很浓厚的,而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡,像拿铁,卡布其诺,焦糖玛琪朵等,都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。
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半自动咖啡机:
相较于前面两种懒人咖啡机,半自动是真正适合咖啡发烧友和对味道有要求的吃货。当然也有适合想体验下,不花多少成本的玩具咖啡机供初哥选择。半自动咖啡机一般只有咖啡萃取和蒸汽功能。
豆子需要被的磨豆机研磨成粉,然后通过人为的调整粉粒的粗细,以及咖啡粉的份量还有咖啡机的水温,以及萃取时间来得到一杯上好的咖啡,在这里也适用于半自动咖啡机。越好的机器配置越高,可以调整的咖啡萃取变量参数也越多。
(锅炉压力、萃取水温、预浸泡方式……)半自动咖啡机需要人工将适量的咖啡粉填充进萃取手柄中的粉碗里,然后手工压实,装上咖啡机进行萃取,得到一杯ESPRESSO。不
要小看这点人工干预的过程,任何一点变量参数的变化都可以让你杯中的ESPRESSO味道南辕北辙!的的豆子就算在的半自动咖啡机上,不懂的人也只能做出一杯苦水。要想驾驭半自动咖啡机,需要长时间的学习和研究。但对于吃货来说,这一切的一切决对值!半自动咖啡机从低端入门玩具机,中端实用机,机、奢华机,从几百到几万到几十万都有。在这个世界里,我们倡导理性消费!选择适合自己经济实力和技术实力平衡的极为重要!
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选购要点(手把手教你选择适合自己的咖啡机)首先,根据自己喜欢的咖啡口味,确定适合自己的咖啡机类型:
喜欢平日早餐或者工作期间喝一杯黑咖啡提神的,就选择【美式滴漏机】或者【胶囊咖啡机】;
喜欢意式浓缩或者奶咖的,则在【意式全自动机】、【意式半自动机】和【胶囊咖啡机】中选择。
大家可以简单看看一下三点然后再去决定入手适合自己的咖啡机。
1. 使用场景
· 滴漏式咖啡机——不限场地
· 胶囊咖啡机——个人、居家使用
· 意式咖啡机——咖啡制作爱好者家用、咖啡店使用
2. 自身预算
· 500元以下:滴漏式咖啡机
· 1000元左右:胶囊咖啡机
全自动咖啡机的选择主要关注以下三个方面:
1、萃取能力
关键词:萃取压力、稳定水温
萃取压力
意式咖啡理想的萃取压力是9Bar,好的咖啡机应当能够达到理想压力并保持压强稳定,这对压力泵有着较高的要求。一般来说,旋转式压力泵远优于振动式压力泵。
稳定水温
理想的冲煮水温是92左右,具体还要看豆粉的细腻程度和个人的喜好。好的咖啡机应当能够保持水温稳定在设定值。一般来说,多锅炉优于子母锅炉,而子母锅炉优于单锅炉/加热块。
2、外观设计
有没有人跟我一样认同咖啡机也是屋内的一件装饰品?
所以外观的时尚美观也是一个重点,此外,做工设计环节还涉及到用料问题,譬如蒸汽棒是
采用双层不锈钢还是塑料?锅炉是使用不锈钢还是黄铜?此外,人性化细节设计也都是加分项,例如出水口高度可调节,用来适应不同的杯型。
3、清洁能力
这一部分主要考量的因素有