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柠檬酸可降低日粮的PH值，提高胃肠道的酸度和消化酶活性，促进乳酸菌繁殖，抑制大肠、的生长。在42日龄猪的日粮中分别添加0.7％和1％的柠檬酸，可使其胃内容物的PH值从4.5分别降至4.2和3.5，并可显著地减少胃结肠和直肠大肠数量。同时，乳酸菌和酵母菌大量生长，能有效地防止因细菌而造成的消化紊乱和腹泻。天天柠檬酸钠价钱服务热线。
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化痰是柠檬皮泡水的功效，因为柠檬皮中含有丰富的挥发油和芳香类物质，他们能入肺经可扩张气管，而且能人体内的痰液，能让身体内的痰液尽出体外，对人类经常出现的咳嗽，痰多气喘等症都有明显作用。天天柠檬酸钠价钱服务热线。
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添加柠檬酸可以改善冰淇淋和人造奶油的口味，增加乳化稳定性，防止氧化作用。各种肉类和蔬菜在腌制加工时，加入或涂上柠檬酸可以改善风味、除腥去臭、化。罐头食品加入柠檬酸除了调酸作用之外，还有螯合金属离子的作用，保护其中的抗坏血酸，使之不被金属离子破坏。柠檬酸添加到植物油中也有类似作用。天天柠檬酸钠价钱服务热线。
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