企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
标题3演示(可以不写标题)在就是烧煤烧饼炉，烧煤的是用燃料省的一款，但是生火麻烦，有的人控制不好温度，掌握不好温度，饼就做不好。在就是煤气做生意用的烧饼机厂家价格，现在都在倡导环保，很多地方不能烧木炭，烧煤，要求烧煤气，1.食材准备：面粉500克，白砂糖10克，发酵粉10克，白芝麻一把，清水一小碗2.先发面：取一个赶紧的大
做生意用的烧饼机厂家价格
企业视频展播，请点击播放
视频作者：虞城县顺达厨具厂
标题3演示(可以不写标题)
在就是烧煤烧饼炉，烧煤的是用燃料省的一款，但是生火麻烦，有的人控制不好温度，掌握不好温度，饼就做不好。在就是煤气做生意用的烧饼机厂家价格，现在都在倡导环保，很多地方不能烧木炭，烧煤，要求烧煤气，
1.食材准备：面粉500克，白砂糖10克，发酵粉10克，白芝麻一把，清水一小碗
2.先发面：取一个赶紧的大碗，倒入面粉500克，加入10克白砂糖，10克发酵粉，温水和面，揉成面团盖保鲜膜放温暖的地方醒发30分钟
因为温度高了油就会慢慢的挥发，就会有烟，烟会慢慢的少，等到没有烟的时候说明也烧的差不多了，太概烧50-60分钟左右，炉壁就会慢慢变色，
选用上好的驴油,加葱花,盐花,拌成辅料。驴油可增加饼子的酥性。猪油和驴油近似，后来因**驴油被猪油代替，将小面团擀成椭圆行,卷上猪油膏后,擀成椭圆,撒上当地产的白芝麻,贴在的本地特地烧制的烤炉,2分钟就可以新鲜出炉了。这饼子外酥内软,层数很多,技术好的师傅能做出30多层。对着阳光看都是透亮的。
做烧饼讲究，好面粉好馅好调料是基本，好手法好火候是技术。
26年的面，是老风味烧饼的诀窍。老面不像酵母，发出的面更加温润醇香，自带一股清甜。自师傅20多年前拜师学艺做烧饼开始，老面就一直留着。
炉子，由两部分组成，火炉和上面的铁盖。火炉上面有放饼的地方，既然问应该有这些工具吧。
2.饼的加工:发过的面，揉好。用擀面杖擀成牛舌状，在一头加上盐和干花椒叶，顺着面的形状卷成花卷状，然后在面边形成螺旋纹的那面按成小饼状。
这种火烤出来的面食，是各地常见的传统小吃，早由汉代从传来的胡饼演变而来。《续汉书》早有记载：“灵帝好胡饼。”胡饼，就是早的烧饼，于唐代时便已盛行。
这种做法流传千年，连朱自清在《南京印象》一文中都忍不住记一笔：“我觉得芝麻烧饼好，一种圆的，刚出炉，既香，且酥，又白……”话说南京的烧饼种类众多，鸭油的、葱油的、肉馅的、芝麻馅的……朱自清当年吃的是哪种，如今不得而知，不过南京烧饼的名头伴随着大文豪的这一笔算是牢牢记下了。
（作者： 来源：）
