意式披萨培训Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
披萨是非常美味的西式食物，作为一种发酵美食，有点儿类似于面包，但也很像的烙饼（比如新疆的馕）。自1990年便进入了的餐饮市场，这些年来热度只增不减，披萨饼成为越来越多普通民众喜欢的食物。
当林林总总的披萨店多点开花的大好形势下，想要
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意式披萨培训Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
披萨是非常美味的西式食物，作为一种发酵美食，有点儿类似于面包，但也很像的烙饼（比如新疆的馕）。自1990年便进入了的餐饮市场，这些年来热度只增不减，披萨饼成为越来越多普通民众喜欢的食物。
当林林总总的披萨店多点开花的大好形势下，想要投资创业的业界朋友们，是否已经考虑清楚了呢？很显然披萨饼的毛利润是可观的，否则大家也不会惦记上的。制作起来的成本可能也就是十几块，却能带来几十上百的营业收入。可开设一家披萨店到底能获得多少利润呢？让我们带着疑问，走进这个餐饮门类。
1.一家披萨店的日营业额能达到多少？
一家中小型披萨店（50-100㎡）的日营业额基本是上千的，当然这会因为店面所在区域、城市、地段、售价等有紧密的关联。不过至少都能取得1000元以上的日营业额的，一般多是可以达到2000以上的日营业额的。生意做得好的披萨店，日营业额超过4000元也是很常见的。碰上节假日、客流高峰，日营业额可能还会更高。
2.一个10寸披萨的原料成本大概是多少？
单纯考虑原料成本，即便都是10寸的披萨，成本也是有高有低的。通常来说，一个10寸的披萨成本大概是十几到二十多块的样子。因为原料种类数量不同，价格也有很大区别的。
举几个简单的例子吧：一个普通10寸纽约薄底披萨，原料成本大概是11-14元，如果是特殊饼底（比如芝心饼底、饼底），原料成本更多，大概得16-18元。如果使用了价格昂贵的馅料，成本就得更高了，会达到20元以上了，比如榴莲、三文鱼、大虾、黑松露等。
温馨提示：一张披萨的毛利高低，和我们的售价是有很大关系的，一般来说，毛利是能够达60%~80%的。
意式披萨培训外卖&堂食丨复工后的一人食健康计划开启了吗？
复工后的一人食健康计划开启了吗？
一场突如其来的新冠，打乱了原本的生活消费模式，从被动宅家，到居家办公，再到现如今的陆续复工，被冷落许久的味蕾开始躁动起来，迫不及待地想要品尝各种久违的美好滋味。
尽管新冠疫情得到控制，但大家千万不要放松警惕，因为疫情尚未结束，群体聚餐仍需避免，依然得做好个人防护工作。但味蕾躁动难耐又该咋办？一人食助力大家平安享受美味。
“一人食”经济其实诞生许久，主要集中在几大城市（北上广深）,只为单独就餐的小众市场需求。
而在这次疫情大环境的影响下，虽然消费活动逐渐回暖，但不论是外卖还是堂食，大家对于安全问题格外关注，分餐食、少交流、不聚集成为大家的迫切需求。
也因此，带有“安心食、不聚集”属性的“一人食”经济再度提上日程，不再是小众市场的需求，而是满足了复工期间都市白领和单身青年安心用餐的新需求。
伴随着消费升级，“一人食”经济也展露出、、仪式感和个性化的四大特征。以往顾客群体关注较多的可能是，而往后对于的关注比重会越来越大。
另外，仪式感和个性化也是非常重要的，不仅仅是针对年轻消费群体，毕竟再平淡的生活都需要一些有温度的仪式感、有态度的个性化。
所以说，疫情之后，中小型餐饮的投资关注度应该会比较高，结合目前“一人食”新风尚，应该可以催生出很多的餐饮项目，越早行动便越能占据更好的先机。
Dr.Pizza也在持续关注餐饮市场的动向，为披萨行业尽一份力量。从目前来看，“一人食”更偏爱一二线发达城市，其中受年轻消费人气欢迎的品类是且安全的快餐品类。
意式披萨培训Dr.pizza培训教你如何成功做好一家披萨店？
在全民众创的时代背景下，越来越多的小伙伴们放弃了上班族的朝九晚五，而是一头扎进了自主创业的大浪潮中，，，
其中有不少人会首先选择餐饮行业。毕竟民以食为天，餐饮行业是永远不会落幕的蓝海实业，只要慧眼独具、坚决，便可以锁定商机，找到赚钱致富的好生意！
这些年来，烘焙领域发展的势头十分迅猛，在烘焙细分领域，涌现出了越来越多新晋的手作，其中纯手工披萨便是一个势头正热的好项目。
但是如何成功做好一家披萨店呢？
是动点儿歪脑筋、整点儿野路子就能开好披萨店的么？
基本功到底重不重要、还需不需要呢？
Dr.Pizza比萨学院给出的明确是：
拒绝野路子，专研基本功！
首先，我们先来说一说到底什么是野路子，野路子为啥吸引人。打定主意要开一家披萨店了，披萨怎么做呢？不知道啊，去买几个配方来。要配什么设备呢？某宝上逛一逛，几千块钱整了一批设备，还有附赠的不少器具。接下来就是找一个地方，雇一些人，就可以开卖了。
但是，厨房构造符不符合行业规范，不知道；配方里有没有不应该加的原料，不知道；如何调整产品配方，不知道；披萨烘焙出品是啥标准，也不知道；店里产品的招牌口味是啥，也不知道；反正市场行什么口味，就卖
