煮沸锅
1、应用的体内煮沸、增压技术,提高煮沸强度,大大增加了二硫的蒸发效果,促进蛋自质等可凝物的聚合,使煮沸麦汁与聚合物实现分离。
2、采取体外循环混合技术,加速麦汁煮沸初期的升温速率,使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、-致,防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象,从而确保了麦汁的煮沸质量。
平原誉诚不锈钢制品有限公司位于山东省德州市平
树莓发酵罐流程
煮沸锅
1、应用的体内煮沸、增压技术,提高煮沸强度,大大增加了二硫的蒸发效果,促进蛋自质等可凝物的聚合,使煮沸麦汁与聚合物实现分离。
2、采取体外循环混合技术,加速麦汁煮沸初期的升温速率,使麦汁在被加热过程中始终保持温度均匀、-致,防止局部过热带来的区域麦汁可溶物变性现象,从而确保了麦汁的煮沸质量。
平原誉诚不锈钢制品有限公司位于山东省德州市平原开发区,是一家发酵系统装备研发,装备制造,技术服务为一体的科技型企业,主要服务葡萄酒,果酒,白酒,啤酒,调味食品,生物发酵行业,可为客户提供工艺设计,设备制造,安装调试,技术培训等系统交钥匙工程。
精酿啤酒一发酵系统
●发酵系统主要包括发酵罐、清酒罐和酵母扩配设备。公司啤酒发酵系统,吸取了不同啤酒的发酵工艺以及广大客户的需求,工程技术人员根据物料平衡计算,设计合理的罐体径高比,有效容积、换热面积、管口和零配件,保证无卫生死角,同时操作方便。
)发酵罐内胆与物料接触部分抛光处理,焊缝酸洗、钝化、抛光处理。
●发酵罐外为2mm304不锈钢板,采用的弧焊水冷却焊接方式,的减轻钢板的变形量,保证发酵罐美观、大方。发酵罐温度控制可根据用户要求设计PLC控制或圆表控制(单罐单控)
精酿啤酒
教学实验设备
啤酒试验设备主要结构包括糖化部分和发酵部分,二者通过管道接通。糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成,并且各部件之间通过管道接通,糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道;发酵部分由6-8个发酵罐构成,发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管路、冷媒回流管道和C02管道。
该设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统,设备与管道布局无死角,设备加工精细,焊接精度达到卫生级标准;内部采用多镜面抛光,外部采用不锈钢抛亚光处理美观实用;管路采用卫生级不锈钢管路,单面焊接双面成形。既可帮助用户开发试验啤酒新品种、试验啤酒新原料、研究新工艺,又能研究啤酒酵母增殖规律及酵母浓度对啤酒的影响等。
流程:原料的粉碎,糊化,液化,麦汁过滤、蒸煮,冷却、充氧、进罐发酵。
1、如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表与阀门应定期检查,如有故障要及时调换或修理。
3、清洗发酵罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤发酵罐表面。
4、配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。
5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。
6、设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生变形。
7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。
8、经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。
9、定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命。
10、如果发酵罐暂时不用,则需对发酵罐进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。
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