风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
值得注意的是,这块园子里有一小部分在Roddino而不是Serralunga,因不属于Barolo产区内,酒庄可以选择用这些葡萄生产Nebbiolo d'Alba。Monfortino的葡萄来自Monforte么?
酒庄的旗舰酒款Monfortino并不是一个葡萄园的名字,它是酒庄
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风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
值得注意的是,这块园子里有一小部分在Roddino而不是Serralunga,因不属于Barolo产区内,酒庄可以选择用这些葡萄生产Nebbiolo d'Alba。Monfortino的葡萄来自Monforte么?
酒庄的旗舰酒款Monfortino并不是一个葡萄园的名字,它是酒庄高i葡萄酒的品名,至开始是为了炫耀自家葡萄酒的而酿。当时Giacomo弘扬一种“Barolo在装瓶时不能饮用,应在瓶中陈年三、四十年之后,才会成为一瓶伟大葡萄酒”的理念,所以这款酒具有超i强的陈年潜力,它的第yi个商业化年份是1924年份(虽然这之前的年份已经有生产)。Giacomo将它命名为Monfortino,取自Monforte d’Alba村庄,在酒庄还没拥有自己葡萄园的年代,那里是Monfortino葡萄来源的村庄。但在购买了Cascina Francia葡萄园之后,酒庄就停止了购买葡萄,而是用这片葡萄园的葡萄来生产。
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单宁含量低的典型葡萄品种有哪些?
有些酒友喜欢雄i厚饱满、单宁充沛的红葡萄酒,而有的酒友则无法适应红葡萄酒中浓稠的单宁所带来的苦涩口感,那么,对于不爱单宁的酒友来说,红葡萄酒是不是就可望不可及了?非也非也,现在小编就给大家简要介绍3种单宁含量较低的红葡萄品种。
黑皮诺(Pinot Noir)
黑皮诺对生长环境的要求非常高,因而常被人们称作“娇贵的小公主”。这个娇贵的品种果皮薄,颜色浅,单宁含量较低,酿制出的美酒果香馥郁,散发出草莓、樱桃、覆i盆子和黑莓等芳香,酒体较轻,酸度充沛,单宁丝滑。黑皮诺葡萄酒的典型代表当属鼎鼎有名的勃艮第(Burgundy)红葡萄酒,不过德国等气候凉爽的产区出产的黑皮诺葡萄酒也值得一试。佳美与黑皮诺十分类似,酿造出的葡萄酒酒体轻盈,单宁含量低,酸度中等偏高,充满覆i盆子、草莓和樱桃等清新的红色水果香气,且伴有些许细腻的花香和泥土气息。法国博若莱(Beaujolais)产区便是佳美的天堂,这里风i靡全i球的博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)正是采用佳美酿造,成酒清新自然,欢快活泼,果味十足,淡雅柔顺,绽放出了与众不同的迷人魅力。
7. 多姿桃(Dolcetto)
种植面积:18,000英亩
主要分布:皮埃蒙特
适饮期:陈年3年内饮用至佳。
典型酒款:多利亚尼红(Dogliani)、阿尔巴多姿桃(Dolcetto d’Alba)、奥瓦达多姿桃(Dolcetto d’Ovada)和迪亚诺多姿桃(Dolcetto di Diano d’Alba)等。 多姿桃红葡萄酒颜色较深,高单宁低酸,年轻易饮。葡萄主要种植在皮埃蒙特产区,另外伦巴第也有少量分布。
8. 内比奥罗(Nebbiolo)
种植面积:12,000英亩
适饮期:陈年7-10年内饮用至佳。
典型酒款:巴巴莱斯科(Barbaresco)、巴罗洛(Barolo)、瓦i尔特利纳红(Valtellina)、罗埃洛红(Roero)、盖姆梅红(Ghemme)和加蒂纳拉(Gattinara)等。
气候更为温暖地区出产的内比奥罗葡萄酒酒体更为饱满,高单宁,陈年潜力长,就如巴罗洛红葡萄酒一样,而在巴罗洛(产区)以北的盖姆梅和加蒂纳拉,这里的气候更为凉爽,因此其内比奥罗也更为精细,酸度也更高,并伴有玫瑰花和樱桃味。
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